Auteur: Giers

Een exponentiële groei Een productie van 192 hectare in 2014 en 384 hectare in 2018! 700 hectoliter in 2014 tegenover 1983 hectoliter in 2018 met een vrij gelijke verdeling tussen… [Continue Reading]

Lees in deel 1 meer over de appellaties Jeres en Montilla Moriles Wijnen van Jerez en Montilla-Moriles met twee Cubaanse sigaren Onze degustatie Als eerste een witte “seco mediante”… « Fermentacion… [Continue Reading]

Vandaag hebben we het over wijnen die niet zo bekend zijn in België. En toch behoren ze tot een bepaalde elite in de wereldwijnbouw. Het zijn gediversifieerde wijnen (van zeer… [Continue Reading]

Bij last-minute aankopen kiest de klant blijkbaar graag voor de “grote merken”. Het is blijkbaar een manier om zichzelf gerust te stellen en gasten te ontvangen zoals het hoort. Hieronder… [Continue Reading]

In dit eerste deel richten we ons op crémant en prosecco. Geen cava dus! Te weinig geroepenen, te weinig uitverkorenen erbij. Ook geen nieuwe producten. De cava is op zoek… [Continue Reading]

Neen, we hebben geen ‘laaggeprijsde champagnes’. We hebben er meermaals geproefd. En het blijft NEE. Feest vieren met champagnedroesem, het voorbeeld van slechte smaak op Franse wijze staat compleet tegenovergesteld… [Continue Reading]

Het succes van Cava in België België is de grootste importeur (vóór Duitsland en het Verenigd Koninkrijk) van Cava, een wijn die voornamelijk in Catalonië wordt geproduceerd van drie druivensoorten,… [Continue Reading]

2009-2019BEDANKT! Le Guide d’Achat des vins viert zijn 10e verjaardag. We danken jullie allemaal om ons zo trouw te blijven volgen. Om ons jubileum te vieren, gaan we op reis… [Continue Reading]

Een Bordeaux, een Corbières en een Ribera del Duero (Spanje): drie perfecte rode wijnen, die elk samengaan met een recept gebaseerd op de seizoensgebonden specialiteit, het wild. Château Fougas, Côtes… [Continue Reading]