We zoeken troost waar het kan. Remco Evenepoel moest zijn roze trui afstaan in de Giro d’Italia (verdomde Covid). Wij bieden u een Giro d’Italia met rosés uit Piemonte, Toscane,… [Continue Reading]
Wat drinken bij een quiche lorraine?
De typische specialiteit van deze streek (samen met de pruimenbrandewijn Mirabelle). De quiche lorraine bestaat uit korstdeeg, eieren, room en gerookt spek. Een frisse, frisse witte wijn compenseert de “vette”… [Continue Reading]
Wijn en asperges: een Europese selectie
De klassieke match voor witte asperges is vaak droge Muscat, bij voorkeur Muscat OTTONEL. Deze is steeds minder aanwezig, maar vind je soms nog in het noorden van de Elzas… [Continue Reading]
Nieuw bij Cora Wine: Château Bellevue la Forêt, een Fronton AOC in rosé en rood
Fronton is een minder bekende appellation in het zuidwesten van Frankrijk ten noorden van Toulouse. Wat maakt het bijzonder? Een even zeldzame als vertrouwelijke druivensoort, de négrette. Zijn oorsprong? Meer… [Continue Reading]
Brad Pitt en Miraval-rosés
Het landgoed Miraval, gelegen in Correns in de Var, beslaat bijna 600 hectare. Het omvat een dennenbos, een olijfgaard, een meer, een boomgaard, een kapel en een wijngaard van 30… [Continue Reading]
Nieuw: een wijnautomaat in Welkenraedt!
Le Comptoir des Vins Sprl Rue Saint-Paul 128, 4840 Welkenraedt Téléphone : 0498 12 53 94 http://www.vedia.be/www/video/info/inedit-un-distributeur-de-bouteilles-de-vin-a-welkenraedt_111255_89.html We kennen al de brood-, pizza- en kant-en-klaarmaaltijdautomaten, nu is er ook de wijnflesautomaat! Ideaal… [Continue Reading]
Rhônewijnen met paaslam
De traditie om met Pasen lam te eten gaat terug tot de oudheid, toen het lam een symbool was van vernieuwing en zuiverheid. In de christelijke godsdienst wordt het lam… [Continue Reading]
Variaties op “witte” wijnen uit Europa
Er is de liefhebber die zijn af haar gebruikelijke wijnen koopt. Er is ook de liefhebber die wil ontdekken, of zelfs verrast of uitgedaagd wil worden (soms is het dezelfde… [Continue Reading]
Wijnbeurs Cora: nog vier wijnen geproefd en goedgekeurd
Deze winkel gaat door zijn wijnbeurs, die op 3 april eindigt. Hier nog een witte en drie rode wijnen geproefd en van harte aanbevolen. « Harmonie », Pouilly-Fumé 2021, Domaine Chatelain Samen… [Continue Reading]
Lentewijnbeurs (vervolg) Spar, 9 maart tot 5 april
Uit Frankrijk, Italië, Luxemburg, Chili en Zuid-Afrika, verschillende promotieaanbiedingen in 2+1, 4+2, 3+3 en sommige wijnen aan -25% bij aankoop van twee flessen. Le Bio Balthazar, Minervois 2021 (rood) BIO… [Continue Reading]