Als Champagne? Een “grande réserve brut” van het favoriete merk van Frankrijk. Uit de Loire? Een Vouvray, een appellation met een uitgebreid gamma aan droge, halfdroge, zoete en mousserende witte… [Continue Reading]
Categorie: Dégustations
Een Champagne ‘Premier Cru’ voor een aantrekkelijke prijs, een witte wijn gemaakt van chardonnay gerijpt in vaten uit de Languedoc (Limoux) en een rode wijn uit Spanje, in het zuiden… [Continue Reading]
Sinds 2000 is RUFFUS in de wijngaard van Agaises de pionier op het gebied van mousserende wijnen (samen met Wijnkasteel Genoels Elderen bij Tongeren). Elk jaar moet je hem reserveren… [Continue Reading]
Om te beginnen drie “bubbels”, geproefd en goedgekeurd Louis Bresson, Crémant de Bordeaux Bordeaux Crémant is minder bekend dan de Crémants uit de Elzas, Bourgogne en Loire en wordt gemaakt… [Continue Reading]
Reis met ons mee naar CAP48 en maak kennis met gepassioneerde wijnboeren die zich inzetten voor biologische of biodynamische wijnbouw, zonder zich echter al te veel te laten meeslepen. Steun… [Continue Reading]
Ze zijn er weer, de primeurwijnen. Maar hoe zijn ze dit jaar? De Beaujolais, die de maatstaf blijft voor dit soort jonge, vrolijke wijnen, is minder geconcentreerd dan vorig jaar,… [Continue Reading]
We hebben met Guide d’achat des Vins een overzicht gemaakt van de zogenaamde topmerken bij de champagnes die momenteel verkrijgbaar zijn in de supermarkten. Sommige, zoals Delhaize, zijn al begonnen… [Continue Reading]
Het is wildseizoen: gevederd of harig, wild is de koning van onze herfstmaaltijden. Maar welke wijnen passen erbij? Natuurlijk zijn er de onvermijdelijke – en zeer klassieke – Bordeaux en… [Continue Reading]
Al te lang heeft Bordeaux zijn kop koppig in het zand gestoken met de typische stijl van Parker en zijn beoordeling van veel te geëxtraheerde, houtachtige wijnen. De echte wijnliefhebber… [Continue Reading]
Een tournée minérale van de Elzas is een eerbetoon aan de grote verscheidenheid van terroirs met hun mineraliteit. Tien verschillende bodemsoorten van de Alsace Grands Crus (schist, zandsteen, kalksteen, mergelkalksteen,… [Continue Reading]