Een laatste degustatie in “quarantaine” in afwachting van een volgende buiten “quarantaine”, maar met de nodige afstand. Oproep aan wijnhandelaren en sites om creatief te zijn Het is niet gemakkelijk… [Continue Reading]
Categorie: Dégustations
Serbal, malbec 2018, Bodega Atamisque, Valle de Uco, Mendoza, Argentinië Het verhaal: gelegen in het zuidwesten van Frankrijk (in Cahors, waar deze druif ook auxerrois wordt genoemd) en in de Loirevallei… [Continue Reading]
Witte asperges die, beschut tegen het licht, in de grond worden geteeld zijn op de wijze “à la flamande” een van de juweeltjes van onze gastronomie. Groene asperges worden geserveerd… [Continue Reading]
“Le jour et la nuit”, om de quarantaine heelhuids door te komen Le Jour et la Nuit, IGP Aude, Carignan 2017, Claude Vialade Het verhaal: een echte must in de… [Continue Reading]
Aperitief-video Dion Ensemble: al 20 jaar lang proeven vrienden elke maand in een leerzame en vriendelijke sfeer. Samen met hen nam ik deel aan hun eerste aperitief-video. Wijnen met label… [Continue Reading]
Château Rochecolombe, een Belgisch sprookje in de Rhônevallei Het verhaal: In 1925 kocht Robert Herberigs, een componist (hij dirigeerde de Koninklijke Vlaamse Opera van Antwerpen) en schilder uit Gent, een… [Continue Reading]
Een rode wijn voor de epicuristen onder ons La Canaille, Côtes du Roussillon 2017, Vignobles Jonquères d’Oriola Geschiedenis: deze familie, bekend in de geschiedenis van de Franse sport (Pierre werd… [Continue Reading]
Videodegustatie Geheel opgesloten betekent niet geheelonthouder! Degusteren via video is net (of niet) zo ernstig als in (vooral) levenden lijve (vooral). We hebben ons onze dorstige smaakpapillen als ervaren wijnproevers… [Continue Reading]
Le Spritz Met de zon die schijnt en als eerbetoon aan een land dat zo zwaar getroffen is, laten we de beroemde Italiaanse Spritz eer aandoen… Alles wat u moet weten: de… [Continue Reading]
In deze moeilijke tijden willen wij u graag het glas van de dag voorstellen: een wijn als aperitief of voor bij uw maaltijd. Vandaag, de Beaujolais van Château de Durette… [Continue Reading]