Mon prénom n’y est pour rien. Comme de très nombreux chefs, j’ai adopté depuis longtemps la viande de bœuf irlandaise. Et ce pour deux raisons : sa qualité gustative et la… [Continuer la lecture]
Catégorie : Dégustations
En terrasse, sur le balcon, dans le jardin, autour de la piscine, le rosé demeure toujours le vin fédérateur lorsqu’il s’agit d’un repas estival. Alors, en voici trois conditionnés en… [Continuer la lecture]
Pour ne pas boire uniquement du rosé en été , quelques suggestions “en prix rouges” chez Colruyt Sélection Grands Vins Château Barthès Rouge 2015 Bandol Mourvèdre (80 %), Grenache (15… [Continuer la lecture]
120 vins en promo jusqu’au 5 juillet De nos grands distributeurs, Cora est celui qui s’investit généralement le plus pour cette foire estivale. Cette année, au menu, 123 vins en… [Continuer la lecture]
Loin de planter des cépages mondialistes comme chardonnay, cabernet-sauvignon, merlot…La Grèce a su préserver sa richesse ampélographique à l’exemple d’un autre pays européen, le Portugal. Delhaize propose trois BIB de… [Continuer la lecture]
Mais…soyez vigilants. Des 2020 ou rien ! Toutes les enseignes proposent encore plein de rosés 2019. Et , sauf exceptions, les rosés d’un an d’âge, ont perdu leur fraîcheur. La… [Continuer la lecture]
Quand Bratt Pitt et Angelina Jolie achètent MIRAVAL en 2011, le rosé de Provence fait la une des journaux “bling bling” . La presse via le Wine Spectator décerne directement… [Continuer la lecture]
L’origine mondiale de la viticulture se situerait dans les pays du Caucase là où, 8000 ans avant notre ère, des jarres accueillaient les raisins vendangés dont la finalité était –… [Continuer la lecture]
Produit emblématique de Pâques, l’agneau sera (sans doute) sur toutes les tables ce prochain dimanche. Mais quels vins pour accompagner les différentes recettes proposées autour de ce jeune mouton ? Voici… [Continuer la lecture]
Tout comme l’agneau est symbole de Pâques (voir notre prochaine dégustation sur l’accord vin et agneau) , l’asperge est synonyme de printemps. L’accord idéal s’appelle “Muscat sec” comme le Muscat… [Continuer la lecture]