En terrasse, sur le balcon, dans le jardin, autour de la piscine, le rosé demeure toujours le vin fédérateur lorsqu’il s’agit d’un repas estival. Alors, en voici trois conditionnés en BIB : dégustés et approuvés !
« Les Truffiers », Côtes du Rhône rosé 2020
Grand classique chez ce distributeur, ce rosé provient d’une cave de Sainte-Cécile Les Vignes dans le Vaucluse. Issu de grenache et de syrah, il évoque les petits fruits rouges et se montre frais, parfaitement équilibré (un taux d’alcool raisonnable pour la région, 13°).Constant en qualité, c’est une valeur sûre. Dès l’apéritif (à 8°), il saura aussi flatter du poulet grillé, des filets de rougets aux petits légumes cuits en papillote.
Delhaize 16,99€ (3 litres soit 4,24€ la bouteille)
Grenache, Vin d’Espagne rosé BIO
Voilà les seuls renseignements que l’on peut lire sur l’habillage de ce BIB. Léger en alcool (12°), sur la fraîcheur et les notes de fruits rouges, il se veut vif et pimpant. Certifié AB agriculture biologique. A boire vers 8° avec une poêlée de calamars aux légumes d’été et une salade estivale.
Cora 11,69€ (3 litres soit 2,92€ la bouteille)
Barrik ¡Hola ! Rosado 2020, Vino de España
Ce n’est pas un BIB traditionnel que ce petit tonnelet de trois litres qui se pose sur la table en égayant un repas d’été convivial. Un rosé assez léger (12°), floral et fruité, qui se boit lui aussi autour des 8° avec quelques tapas (gambas, tortilla, jambon cru, olives…). Et une fois vide, après avoir ôté la poche, il peut se transformer en seau à rafraîchir.
Delhaize 19,99€ (3 litres soit 5€ la bouteille).
Patrick Fiévez