Champagne « Premier Cru » à un prix intéressant, un blanc de cépage chardonnay élevé en fûts en provenance du Languedoc (Limoux) et un rouge d’Espagne, du sud de la Catalogne, de la confidentielle et très tendance appellation Priorat.
Champagne Charles Dauteuil « Premier Cru »
Il provient de la Montagne de Reims et est assemblé de 35% de pinot meunier, 34% de chardonnay et 31% de pinot noir. Son propriétaire ? Romain Tribaut dans le village de Romery. Les bulles sont fines, ses notes de dégustation évoquent les fruits murs et les fruits secs (noisettes, amandes). Un Champagne harmonieux, frais, qui est à boire vers 8° dès l’apéritif et aussi avec huîtres et poissons fumés. Très bon rapport qualité/prix pour un « Premier Cru ».
Chez Spar en 1+1, la bouteille revient à 22,50€
Château Villelongue, Chardonnay, appellation Limoux 20225
Cette commune ne produit pas que des vins mousseux (la célèbre Blanquette) mais également des vins « tranquilles ». Ce chardonnay est élevé en fûts de chêne. Le boisé est bien intégré, non exagéré. Notes de fruits juteux et touche d’autres, plutôt tropicaux. La finale se révèle sur la fraîcheur. Parfait avec des crustacés chauds comme le homard. A boire vers 10°. A découvrir. Prix festif…
Chez Colruyt 8,25€
« Camabruna », Priorat DOQ 2022, Celler Sangenis i Vaqué
Cette appellation située au sud de la Catalogne (près de Tarragone) produit quelques- uns des meilleurs rouges espagnols. Celui-ci est élaboré avec du grenache noir (60%) et du carignan (40%), les deux cépages historiques plantés sur des sols schisteux souvent à forte pente. On lui reconnait des évocations de fruits noirs très mûrs. Voilà un vin généreux à déguster (vers 17°) en compagnie d’une volaille bien née et de viande rouge (rôti de bœuf en sauce).
Chez Delhaize 13,99€
Patrick Fiévez