Spar, van 11 maart tot 7 april
De gebruikelijke paradox is dat lentewijnbeurzen vroeg in het jaar beginnen en soms eindigen vóór 21 maart. Net zoals in de herfst. Maar Spar wijkt niet af van zijn eigen gewoonte. Promoties in 2+1, 3+3, 4+2 en ook kortingen op sommige wijnen die afzonderlijk worden gekocht (-20%, -25%).
Les Hauts de Cairanne 2018, Côtes du Rhône Villages
Een Rhône Cru met een klassieke assemblage (grenache, syrah, mourvèdre). Een jaar met een mooie rijpheid (weeral), toetsen van zwart fruit en aromatische kruiden. Perfect met rosbief (rond 16-17°).
Spar 8,25 €
Ziobaffa, Toscana IGT 2016, vino biologico
De typische druivensoort van de streek (sangiovese) domineert deze assemblage, met erin ook 20% syrah. Mooie fruitigheid, harmonieuze rode wijn die heerlijk past bij een pastagerecht (lasagne), serveren op ongeveer 17°.
Spar 5,75 € in 4+2, dat maakt per fles 3,83 €
Pámpano Verdejo Rueda
Verdejo geeft ons een bloemige wijn, muskaat en doet denken aan sauvignon. De levendige frisheid in de mond past goed bij zeevruchten (langoustines, tomaat-garnaal). Te drinken aan 8°.
Spar 5,45 € in 3 +3, dat is 2,73 €. Een onklopbare prijs.
Château Camp de la Hire BIO 2018 Castillon Côtes de Bordeaux
Fruitig en vlezig, eenwijn met een complexe neus van zwarte kers en zwarte bes. Mooie gebalanceerd in de mond, vol en vlezig, met overheersend merlot. Een charmante wijn en het bewijs dat Castillon een appellation is om te volgen. Met een mooie côte à l’os.
Spar 7,59 €, min 20%, dus 6,07 €