Focus cépage : la Syrah au 6ème rang mondial.
Colruyt dans sa sélection Grands Vins du mois compare 4 syrah . Une française du sud , une sud-africaine , et une chilienne et hors concours tant par la qualité que par la différence de prix, un Saint Joseph.
Nouveauté, mais dans le domaine des bulles, , le Prosecco Giustino B “Tre Bicchieri” Le Guide italien Gambero Rosso (une référence supérieure aux cotations anglo-saxonnes) déguste chaque année 22000 vins italiens et octroie “Tre Bicchieri” la récompense suprême à environ 400 d’entre eux (parfois moins.)
Le Prosecco de votre Saint Valentin
Prosecco Giustino B Extra Dry Ruggeri 2019 DOCG Valdobbiadene
C’est un Prosecco DOCG Valdobbiadene donc du coeur de l’appellation. C’est aussi un “Extra dry” donc tendre avec 12 à 15 gr de sucre. Un vin d’amoureux avec des notes de citron confits, de zeste d’orange et allégé par une pointe florale. Une bulle élégante, joyeuse qui se boit à deux les yeux dans les yeux.
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Focus sur les Syrah
Nous avons sélectionné Domaine du Mas de Martin « Plein Sud » 2017 un IGP Pays d’Oc et le Pérez Cruz, un vin chilien. Eliminé, le Sutherland Elgin Syrah 2015 qui montre trop de signes d’évolution et est trop dissocié. Le Saint Joseph Domaine Courbis « Les Royes » 2017 joue la “Champion’s League ” à côté des autres.
Mas de Martin Cuvée Plein Sud 2017 IGP St Guilhem le Désert
Joli vin sympa au nez de pivoine, à la bouche souple, agréable. Peu complexe mais facile à boire avec un magret de canard par exemple.
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Pérez Cruz « Limited Edition » Syrah 2017 D.O. Maipo Valley – Chili
La belle surprise de la dégustation et le meilleur rapport qualité prix des 4 syrah. Nez d’eucalyptus et de tabac, bouche de fruits noirs et de réglisse. Bon équilibre entre tanins et alcool. Une expression originale du cépage. A boire avec une viande en sauce.
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Domaine Courbis « Les Royes » 2017 Saint-Joseph
Véritable “cirque” le lieux-dit Les Royes est un vignoble de 6 hectares, un site spectaculaire de Saint Joseph, orienté plein sud, à la lisière de Cornas. Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées, macération de trois semaines, élevage en fûts renouvelés par tiers. Dominique et Laurent Courbis nous proposent une bombe aromatique,cassis et petits fruits noirs La bouche est puissante et équilibrée. Un vin de longue garde pour le gibier.
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Jacques Gièrs