Le Portugal est devenu le pays dont les ventes progressent le plus en Belgique. Jadis connus pour leur seul Porto (et un peu pour leur Vinho Verde), les Lusitaniens sont… [Continuer la lecture]
La famille De Coninck, importateur, caviste et producteur
Ce sont trois frères – dont deux installés à Bordeaux travaillant dans le négoce du vin – qui ont créé la Maison De Coninck à Bruxelles. C’était en 1886. Un… [Continuer la lecture]
Des composés du raisin bloquent une enzyme clé du virus de la covid-19
Les polyphénols présents dans le raisin et le vin perturbent la réplication du virus. – crédit photo : Pxhere Les réseaux sociaux en faisaient leur “buzz” mais j’en doutais fortement…. [Continuer la lecture]
Apprendre ou approfondir ses connaissances en vin
On apprend et on déguste à la maison avec les « Tasting Packs » Avec l’arrêt forcé des Clubs de vin (pandémie oblige), cette création va permettre de poursuivre ses connaissances en toute… [Continuer la lecture]
4 syrah et 1 Prosecco
Focus cépage : la Syrah au 6ème rang mondial. Colruyt dans sa sélection Grands Vins du mois compare 4 syrah . Une française du sud , une sud-africaine , et… [Continuer la lecture]
Les Crémants de Bordeaux: des inconnus de qualité.
Officialisée en 1990, le Crémant de Bordeaux n’intéresse personne. Méconnue, l’appellation ne fait l’objet d’aucune campagne de promotion. Et pourtant….. la qualité de ces effervescents dépasse souvent ceux de LOIRE…. [Continuer la lecture]
Des vins « premium » d’un des plus anciens pays viticoles du monde
La Bulgarie est un pays viticole trop peu et surtout mal connu. Quand ses vins sont arrivés en Belgique (voici près de 40 ans), il s’agissait de rouges et de… [Continuer la lecture]
Un Gin belge produit avec des raisins… belges
Bonne année Un Gin belge produit avec des raisins… belges C’est une société spécialisée en alcools issus, notamment, d’herbes aromatiques et médicinales, Elikzir, qui a porté ce projet : celui d’élaborer… [Continuer la lecture]
Que boire avec du foie gras ?
Le Belge est le deuxième consommateur mondial de foie gras, essentiellement du canard (par habitant) : 100 grammes tous les ans. Et notre pays est également devenu un important producteur de… [Continuer la lecture]
Cava, Crémant, Prosecco, Champagne… Notre (stricte) sélection.
C’est une tradition. A l’approche des fêtes, nous vous livrons le résultat de nos dégustations de vins mousseux. Nos grandes enseignes, à quelque rares exceptions, nous proposent leurs grands classiques…. [Continuer la lecture]