Déguster avec des “fous de vin” qui se voient tous les mois depuis 25 ans, me réconcilier avec la patrie du Gamay, le Beaujolais, par la grâce du Domaine Marcel Lapierre dans le cru Morgon. Merci à vous Marcel et Camille.
Parler du Domaine Marcel Lapierre, c’est refaire l’histoire d’une viticulture qui respecte autant la nature que les épicuriens du vin. Une belle histoire que je vous invite à aller voir sur leur site imagé et original https://www.marcel-lapierre.com/le-domaine/
Passage en revue la gamme, des Raisins Gaulois aux cuvées de Morgon en passant par un exemplaire Beaujolais . Découverte d’un très grand millésime le 2025.
Raisins Gaulois 2025 Vin de France Domaine Marcel Lapierre
Un Gamay issu de jeunes vignes d’une quinzaine d’années , Macération semi-carbonique beaujolaise (à cuve ouverte) traditionnelle sans SO2 ni levurage, de 4 à 6 jours. Une petite bombe de fruits rouges. Le vin sympa à boire frais.
Environ 14/15€ sur https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Beaujolais 2025 Domaine Marcel Lapierre
Cuvée issue de trois parcelles sur l’appellation Beaujolais, situées sur la commune de Lancié (commune voisine de Villié-Morgon) Macération courte et 6 mois de cuve. On découvre ici, un Beaujolais exemplaire comme on n’en fait plus assez. Nez de violette et de fruits rouges et noirs dans une bouche ample, terriblement séduisante avec une finale de “revenez-y”. A boire à 15° sur des charcuteries (entr’autres)
20€ sur https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Morgon 2025 Domaine Marcel Lapierre
Le produit de référence du domaine et , j’ose dire, de l’appellation. Il existe deux cuvées de ce Morgon, l’une non filtrée mais sulfitée, l’autre non filtrée et non sulfitée . Issu de vignes de 70 ans sur un sol d’arène granitique, macération semi-carbonique de plus de 15 jours et élévage pendant 9 mois, ce Morgon est tout simplement bluffant. La violette saute au nez, suivie de fruits rouges , de réglisse et d’épices dans une bouche impressionnante et charmeuse avec une sacrée longueur finale. La cuvée non sulfitée , bue plus fraîche pour la protéger de l’oxydation, est d’allure plus vive et pointue. A boire sur des grillades, un saucisson pistaché et des plats de terroir.
Environ 25€ sur https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Le Domaine Marcel Lapierre présente aussi deux cuvées confidentielles le Morgon Cuvée Camille provenant d’un hectare de Roche du Py et macérée 24 jours (Prix environ 33€) et le summum le Morgon MMXXV Cuvée Marcel Lapierre issu de 3 hectares de vignes de 100 ans d’ âge (prix environ 40€ ) A boire au moins une fois dans sa vie.
Jacques Gièrs