Genieten en proeven met een bende ‘wijnliefhebbers’ die elkaar al 25 jaar lang elke maand zien, en tegelijk me opnieuw verzoenen met de bakermat van de gamay: de Beaujolais, en meer bepaald de cru Morgon.
Merci, Marcel en Camille!
Als we het hebben over Domaine Marcel Lapierre, keren we terug naar de geschiedenis van een wijnbouw die evenveel respect heeft voor de natuur als voor levensgenieters en wijnliefhebbers.
Een mooi verhaal dat ik u graag uitnodig om te ontdekken op hun sfeervolle en originele website: https://www.marcel-lapierre.com/le-domaine/
Een overzicht van het gamma, van de Raisins Gaulois tot de Morgon-cuvées, met tussendoor een mooie Beaujolais als voorbeeld. Ontdekking van een uitzonderlijk groot wijnjaar: 2025.
Raisins Gaulois 2025 Vin de France Domaine Marcel Lapierre
Een gamay van jonge wijnstokken van een vijftiental jaar oud. Traditionele Beaujolais semi-koolzuurmaceratie (in open kuipen), zonder toevoeging van SO₂ of gisten, gedurende 4 tot 6 dagen. Een kleine fruitbom boordevol rood fruit. Een heerlijke, toegankelijke wijn die het best licht gekoeld wordt gedronken.
Ongeveer € 14 à € 15 op https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Beaujolais 2025 Domaine Marcel Lapierre
Cuvée afkomstig van drie percelen binnen de appellatie Beaujolais, gelegen in de gemeente Lancié (naast Villié-Morgon). Korte maceratie en 6 maanden rijping op cuve. Een mooie, typische Beaujolais met aroma’s van viooltjes en rood en zwart fruit. Vol en aangenaam in de mond, met een frisse, evenwichtige afdronk. Te drinken op 15 °C, onder meer bij charcuterie.
€ 20 op https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Morgon 2025 Domaine Marcel Lapierre
De referentiewijn van het domein en, wat mij betreft, ook van deze appellation. Van deze Morgon bestaan twee cuvées: één ongefilterd maar met sulfiet, en één ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet.
Deze Morgon is afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken op een bodem van verweerd graniet. Na een semi-koolzuurmaceratie van meer dan 15 dagen volgt een rijping van 9 maanden. In de neus vallen meteen viooltjes op, gevolgd door rood fruit, zoethout en kruiden. Vol en aantrekkelijk in de mond, met een bijzonder lange afdronk.
De cuvée zonder toegevoegd sulfiet wordt iets koeler gedronken om oxidatie tegen te gaan en is wat levendiger en strakker van karakter. Past goed bij gegrild vlees, worst met pistachenoten en traditionele streekgerechten.
Ongeveer € 25 op https://www.idealwine.com/fr (Idealwine)
Domaine Marcel Lapierre brengt ook twee cuvées in zeer beperkte oplage uit: de Morgon Cuvée Camille, afkomstig van één hectare op de Roche du Py en met een maceratie van 24 dagen (prijs ca. € 33), en als absolute topper de Morgon MMXXV Cuvée Marcel Lapierre, afkomstig van drie hectare met 100 jaar oude wijnstokken (prijs ca. € 40). Een wijn die je minstens één keer geproefd moet hebben.
Jacques Gièrs