Colruyt, du 28 février au 12 mars
Le festival de cette enseigne fait bénéficier à ses clients, comme d’habitude, d’une réduction de 15% à l’achat de 3 bouteilles et de 25% à l’achat de 6 sur une sélection d’une cinquantaine de références. Et l’on peut panacher, c’est-à- dire acheter des vins différents pour profiter de cette promotion.
Spier Good Natured Shiraz Cabernet-Sauvignon 2021 Bio (Afrique du Sud)
Ce producteur historique sud-africain (sa création remonte à 1692), associe dans cette cuvée la rhodanienne syrah et le bordelais cabernet. Encore que ces deux cépages sont plantés dans le monde entier… Fruits noirs sur une accise boisée très bien maitrisée. Finale légèrement fumée. Une réussite (pour un prix étonnant) que l’on appréciera (vers 16-17°) avec une belle volaille rôtie.
Colruyt 7,89€ et 6,70€ par trois bouteilles
Genora, Vin Orange 2022 BIO, Gérard Bertrand
Très “tendance”, le vin orange est le résultat d’une macération de raisins blancs (ici principalement chardonnay, viognier et muscat) vinifiés comme un vin rouge. Le résultat ? Un vin atypique aux évocations joliment fruitées qui, servi un peu frais (12-14°), s’ apprécie à l’apéritif et, à table, en compagnie de plats asiatiques (sushi, curry) ou encore d’un canard… à l’orange
Colruyt 11,49€ et 9,76€ par trois bouteilles
Appassimento, Rosso Veneto IGP, Cantina di Negrar (Valpolicella)
C’est une tradition dans cette région du lac de Garde. Ce vin est produit à partir de raisins « passerillés » (les trois cépage du Valpolicella), c’est-à-dire de raisins surmûris. Il conserve un peu de sucre « résiduel « (la fermentation n’est pas totalement terminée). Parfait avec un fromage bleu. Et comme nous sommes en Italie, un gorgonzola. A servir vers 15-16°. A découvrir notamment pour cette heureuse association.
Colruyt 7,95€ et 6,75€ par trois bouteilles
Patrick Fiévez
Okay, du 28 février au 26 mars
Cette enseigne invite à des achats sur une sélection de vins en 3+1 parmi 27 références.
Château La Chapelle, Bordeaux (rouge) 2022
Excellent millésime pour ce vin de l’appellation générique « Bordeaux » issu pour 70% de merlot et 30% de cabernet-franc. Rond, généreux, aux tanins mûrs et fondus, voilà un rouge gourmand qui plaira à toutes et tous. Vers 16°, il sera très satisfait d’une belle côte de bœuf grillée.
OKAY 23,97€ pour 4 bouteilles soit 5,99€ la bouteille
Domaine du Grand Pouget, Bergerac (rouge) 2022
Ce n’est pas la première fois que nous mettons ce vin en évidence. Il réunit les quatre grands cépages bordelais (merlot, cabernet-sauvignon, cabernet-franc et malbec). Notes de fruits noirs bien mûrs (merci le millésime), ce rouge généreux sera heureux d’accompagner un magret de canard avec une sauce crème au poivre vert (vers 16°). Prix très intéressant.
OKAY16,47€ pour 4 bouteilles soit 4,11€ la bouteille
Patrick Fiévez