Tavel Cuvée Royale et Ventoux Dom Balaquère
123 vins en promotion dont de très nombreux rosés. Après avoir sélectionné le Costières de Nîmes du Château Grand Escalion et le Ventoux du Domaine de Piéblanc, en voici deux autres dégustés et approuvés.
Tavel Cuvée Royale 2019, Les Vignerons de Tavel & Lirac
Grand classique de cette enseigne et un des rosés qu’elle vend le plus. Il faut dire que ce vin, issu de la plus prestigieuse appellation française dans la vaste famille des rosés, a tout pour séduire. Tout d’abord, sa couleur. Loin de la mode actuelle des rosés très pâles, il affirme son identité en affichant une couleur soutenue. En bouche, les fruits rouges (framboise, cerise) sont relayés par une pointe d’épices douces. Ample et généreux, il provient d’une sélection parcellaire de vignes plantées sur des galets roulés. On le boit à 8-10° avec yakitori de poulet, épaule d’agneau confite, poulet tikka massala. Sans doute, avec cette promo, le meilleur Tavel vendu actuellement à moins de 8 euros
Cora et via le site CoraWine 9,39€ prix promo : 7,59€
Ventoux Dom Balaquère 2019
On ne le soulignera jamais assez : l’appellation rhodanienne Ventoux fait désormais partie de la Cour des grands vins du Rhône. En rouge mais aussi en rosé. Comme celui-ci, élaboré par la cave des vignerons du Mont Ventoux de Bedouin. De couleur très pâle, ce rosé de syrah et grenache, s’exprime par des notes intensément fruitées (palette de fruits rouges). La bouche est fraîche et l’alcool modéré (13°) pour la région. A boire vers 8° avec des rougets grillés et aussi avec la traditionnelle soupe au pistou provençale. Excellent rapport prix/qualité.
Cora et via le site CoraWine 4,90€ prix promo : 4,09€
Patrick Fiévez