Le Guide d’Achat des vins fête ses 10 ans. Merci à vous de nous suivre. Pour célébrer cet anniversaire, nous faisons le tour des bulles en commençant par les bulles d’Italie trop méconnues à part le Prosecco.
Jacques Gièrs et Patrick Fiévez
Jeio Brut Prosecco Superiore DOCG Brut Bisol
Un Prosecco haut de gamme à base pour 90 % du cépage Gléra. Notes de fleurs et d’amande verte, bouche fruitée (pomme et poire) et finale bien nette et droite. Un Prosecco moderne. A boire à 8 ° à l’apéritif et avec des antipasti.
Prix: 14,50 http://www.licata.be
DUBL Brut Feudi di San Gregorio
Une belle bouteille mais pas seulement. Produit original de la région de Naples, à base du cépage Falanghina , élaboré selon la”Metodo Classico” (méthode traditionnelle pour nous) , il nous a bluffé. Belles bulles persistantes, arômes de fleurs, bouche ample et complexe finissant sur une acidité rafraîchissante. Un super produit à découvrir. A boire 8° à l’apéritif avec des biscuits salés.
Prix: 24,97 http://www.licata.be
Ronco Calino Franciacorta Brut
A base de 80 % de chardonnay et 20 % de pinot nero ce Franciacorta (le “Champagne” italien) séduit par sa rondeur et sa vivacité avec un côté minéral et de pain frais. Pour surprendre vos invités. A 8° idéal à l’apéritif avec des zakouskis.
Prix: 24,97 http://www.licata.be
Brachetto d’Acqui 2018 Braida
Le Brachetto d’Acqui est un vin effervescent du Piémont, au nord-ouest de l’Italie issu du cépage rouge qui lui donne son nom. Il titre 5,5 degrés d’alcool. (donc avec du sucre résiduel) .C’est une bombe de perles rouges fruitées (fraises) et de roses. La bouche est ronde et tendre. Un vin rouge effervescent délicat, fruité et gourmand. A boire très frais avec un un pannetone, des biscuits secs, ou des tartes aux fruits rouges. Idéal pour un dessert de fêtes.
Prix: 13,99 http://www.licata.be