L’asperge blanche cultivée en terre, à l’abri de la lumière est avec sa préparation « à la flamande » un des fleurons de notre gastronomie. L’asperge verte se sert en salade ou… [Continuer la lecture]
Auteur : Giers
Le Jour et la Nuit, IGP Aude, Carignan 2017, Claude Vialade L’histoire : Elle est incontournable dans sa région du Languedoc. Claude Vialade est une femme au caractère bien trempé (euphémisme)…. [Continuer la lecture]
Dion Ensemble: depuis 20 ans, des amis dégustent chaque mois dans une ambiance instructive et conviviale. Avec eux j’ai participé, confinement oblige, à leur 1er apéro-vidéo. Des vins étiquetés Gérard… [Continuer la lecture]
Le Château Rochecolombe L’histoire : En 1925, le Gantois Robert Herberigs, auteur-compositeur (il a dirigé l’Opéra Royal Flamand d’Anvers) et artiste peintre, achète une propriété en Ardèche, à Bourg-Saint-Andéol. Ce Château,… [Continuer la lecture]
Confinés ne rime pas avec déprimés. Déguster par vidéo est aussi sérieux (ou pas) qu’en chair (surtout) et en os. Nous avons soumis à nos palais assoiffés de dégustateurs émérites… [Continuer la lecture]
La Canaille, Côtes du Roussillon 2017, Vignobles Jonquères d’Oriola L’histoire : Cette famille illustre dans l’histoire du sport français (Pierre fut élu meilleur cavalier du siècle dernier et Christian huit fois… [Continuer la lecture]
Le Spritz Avec le soleil et en hommage à un pays durement touché, évoquons le célèbre Spritz italien Tout ce que vous devez savoir : son histoire et sa vraie recette…. [Continuer la lecture]
En cette période difficile, nous allons vous proposer le verre du jour : le choix d’un vin pour l’apéritif ou pour accompagner votre repas. Aujourd’hui, les Beaujolais du Château de Durette… [Continuer la lecture]
Hyper, jusqu’au 29 mars Market, du 23 mars au 19 avril Coronavirus Voir la page de Carrefour https://www.carrefour.eu/fr/faq-coronavirus.html C’est la dernière enseigne à proposer sa foire aux vins printanière. Alors,… [Continuer la lecture]
Trois enseignes proposent dès cette semaine leur foire aux vins de printemps. Nous avons goûté quelques offres dont certaines très intéressantes. Tant sur le plan qualitatif, découverte, que par des… [Continuer la lecture]