On déplore souvent chez Colruyt le manque de nouveautés dans son rayon vins. Et bien, en voici trois récemment référencés. Et je n’hésite pas : ce sont trois coups de cœur. Une Blanquette de Limoux tout d’abord : le retour qualitatif d’une méthode traditionnelle tombée en désuétude dans nos supermarchés (où elle est devenue inexistante). Un Rioja dans une approche « moderne » (fruité, peu boisé) et un Beaujolais croquant, dans l’esprit « nature ».
« Parade », Blanquette de Limoux Extra Brut
Un pur mauzac, le cépage emblématique de la Blanquette, très peu dosé. Il est élevé 30 mois sur lies avant son dégorgement : voilà qui fait la différence. Il acquiert ainsi davantage de profondeur, de concentration. Cette Blanquette est animée par de jolies bulles fines et persistantes. Notes de fruits à chair blanche et une touche miellée en finale. On l’apprécie bien fraîche avec des petits feuilletés au fromage à l’apéritif et en fin de repas avec une tarte aux pommes.
Colruyt 12,49€
MR NO, Beaujolais Villages 2023, Albert Bichot
Le « NO » est de rigueur : pas de sulfites ajoutés, pas de collage, pas de levurage et une très faible filtration. Voilà un Beaujolais comme on les aime. Il provient de vignes proches du Cru Brouilly. En bouche, du fruité, de la gourmandise, du croquant. A boire vers 14° avec un plateau de charcuteries, du boudin blanc et noir grillé, des fromages de chèvre.
Colruyt 8,99€
Caminos de Sacramento, Rioja 2023, Viñas Leizaola
Originaire de la région de la Rioja Alavesa, près du joli village de Laguardia, ce Rioja se montre sur le fruit, loin du boisé souvent excessif de cette appellation. Des fruits noirs et rouges. De la souplesse, de la rondeur. Un gigot d’agneau piqué d’ail trépigne déjà pour l’accompagner. Servez-le vers 16-17°.
Colruyt 7,95€
Patrick Fiévez