Vinsobres 2023, « Mosaïque », Domaine Autrand
Ce Cru du sud de la Vallée du Rhône (en Drôme provençale) est composé de grenache, syrah, mourvèdre et carignan. Domaine familial, cette cuvée séduit par ses notes de fruits bien mûrs et aussi de garrigue. Un rouge concentré, ample, chaleureux, qui a de l’accent… Il conviendra parfaitement avec un carré d’agneau aux herbes provençales.
Colruyt 8,45€
Cuvée Prestige L’Excellence, Cheverny 2023, Les Vignerons de Mont-Près-Chambord
C’est le château de Cheverny qui a inspiré Hergé pour le château de Moulinsart. Proche d’autres célèbres châteaux (Chambord, Blois), cette cuvée est composée de 84% de sauvignon et 16% de chardonnay. Elle nous livre un blanc au nez subtilement sauvignonné, le chardonnay, ensuite, apporte élégance et intensité. Un joli mariage. La bouche est fraîche, alerte, harmonieuse. Ce blanc au fruité éclatant s’associera avec carpaccio de saint-jacques et fromages de chèvre.
Carrefour Hyper en promo à 6,49€
Vignobles La Baume, Chardonnay Limoux 2024
Si Limoux est connu pour sa Blanquette et son Crémant, le vignoble limouxin l’est aussi, de plus en plus, pour ses blancs issus du célèbre cépage bourguignon. Ce vignoble d’altitude apporte fraîcheur et minéralité à ce vin qui est aussi élevé en fûts de chêne. La bouche séduit par ses évocations de fruits estivaux juteux et d’une légère touche boisée bien intégrée. C’est très bon. Il sera un compagnon idéal avec un poisson en sauce et des ris de veau à la crème.
Colruyt 9,50€
Malbec , mountain vineyards, 2021, Zuccardi, Argentine
Dans la région de Mendoza, ce vignoble d’altitude (autour de 1000 mètres) est planté du cépage emblématique de ce pays, le malbec. Le climat est doté d’une importante amplitude thermique : journées chaudes, nuits fraîches. Elevé quelques mois en foudres de chêne (français), il s’exprime avec des notes de violette et de fruits noirs (myrtille, cerise). La finale se montre sur la fraîcheur. Un rouge pour accompagner un magret de canard.
Delhaize 12,99€ actuellement en promo à -25% = 9,74€
Boschi dei Signori, Barolo 2021, Bosio, nelle cantine di verduno
Le seigneur incontesté des vins piémontais élaboré avec le seul cépage nebbiolo. De couleur grenat foncé, il nous offre ses évocations fruitées (pruneau, cerise noire) et de sous-bois. Il est conseillé de le carafer deux heures avant sa dégustation avec, par exemple, un risotto aux cèpes.
Carrefour Hyper 12,99€
Patrick Fiévez