Du 22 octobre au 4 novembre, cette enseigne du Groupe Colruyt, clôture les foires aux vins d’automne. 12 vins sont en promotion 2+1 ainsi que deux vins sans alcool sous la gamme exclusive » Raisin » (un pinot noir et un mousseux de cépage sauvignon blanc). Voici trois vins dégustés et approuvés.
La Baume Saint-Paul Chardonnay, IGP Pays d’Oc 2024
Ce Chardonnay s’exprime par un nez floral et des arômes de fruits blancs (pêche) et jaunes. La chair est tendre, fraîche, sémillante. Voilà un blanc parfait pour accompagner un rôti de veau à la crème, un poulet à l’estragon.
7,49€ en 2+1, la bouteille revient à 4,99€
Coup de Coeur
Tito Livio, Salento IGT Negroamaro et Primitivo 2022
Ce vin des Pouilles associe les deux grands cépages de ce vignoble du sud de l’Italie. Très sudiste, il nous guide vers des évocations de fruits (mûre, cerise noire) et, en finale, une touche légèrement épicée. Il ne subit pas la lourdeur et la sucrosité souvent trop présentes dans les rouges des Pouilles. On lui accordera dans l’assiette des gnocchi avec une sauce tomatée (de san marzano pour se l’a jouer local) à l’origan.
6,99€ en 2+1, la bouteille revient à 4,66€
Château Maucoil, Côtes du Rhône Villages 2023 (en biodynamie)
De vignes proches de Châteauneuf-du-Pape, ce rouge cultivé en biodynamie, associe grenache, syrah et mourvèdre. Très typé, il nous offre ses notes de fruits noirs et sa touche d’herbes aromatiques de la garrigue estivale. Avec une daube de bœuf aux olives.
7,99€
Patrick Fiévez