Met de sluiting van de zeven Belgische Cora-winkels – de laatsten die nog standhielden – verdwijnt een belangrijke speler voor de wijnliefhebber. Meer in de geest van een wijnhandelaar dan van een grote distributeur, kon het merk van de Groupe Louis Delhaize zich, dankzij zijn bescheiden omvang, vaak meer verfijnde aankopen veroorloven dan zijn concurrenten.
Achter de doordachte keuzes (vooral Rhônevallei, Languedoc en Roussillon), de organisatie van de beroemde proeverijen voorafgaand aan de wijnbeurs, en de site “Corawine”, staat één man: Alain Renier, de wijnbezieler van Cora. Hij was jarenlang dé expert in de keuze van talloze referenties in de rekken.
De auteurs van deze paragraaf willen graag hulde brengen aan hem. Tijdens onze vele ontmoetingen schuwde hij nooit de waarheid. Je kon hem alles vragen en je wist dat zijn antwoorden eerlijk waren, zelfs als die soms wat ongemakkelijk uitvielen.
Met dit laatste wijnfestival lijkt hij producenten in de schijnwerpers te willen plaatse, die dit mooie avontuur mee hebben vormgegeven – sommigen zelfs jarenlang.
Dus laten we genieten van ons (laatste) plezier. Hier zijn enkele niet te missen wijnen voor tijdens uw laatste bezoeken aan de winkel.
Patrick Fiévez en Jacques Gièrs
1612 Grand Viognier 2024, Cellier des Chartreux, IGP Gard (Rhône)
De onweerstaanbare viognier-druif verleidt ons hier met zijn florale aroma’s (voorjaarsbloesem) en fruitige aroma’s (perfect rijpe abrikoos). Vol, fris en intens. Geserveerd rond de 8 à 10°C is dit de ideale partner bij een ‘bouchée à la reine’ (met kalfszwezeriken) of een gratin van rivierkreeftstaarten. Eén ster in de Guide Hachette 2026.
€ 10,99, in promotie € 8,99
Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2023 (Bordeaux)
Jean Gautreau had oog voor het kwaliteitsvolle potentieel van het terroir in Saint-Seurin-de-Cadourne. Zijn dochter Sylvie nam het roer over na het overlijden van haar vader. 85 hectare wijngaarden op grindbodems langs de oever van de Gironde: een ideaal terroir voor cabernet sauvignon, maar ook voor de merlot, die in dit millésime de hoofdrol speelt (63%).
Fraai geïntegreerd hout, aanwezig fruit en tannines die binnen 2 à 3 jaar mooi zullen versmelten. Elegant en karaktervol: een van de beste wijnen uit de Haut-Médoc! Nu al te genieten, maar bereikt zijn hoogtepunt binnen 5 à 6 jaar, of zelfs later. Heerlijk bij een eendenborstfilet (magret de canard).
€ 36,99, in promotie € 29,99
Domaine du Grapillon d’Or « 1806 », Gigondas 2022 (Rhône)
Aan de voet van de beroemde Dentelles de Montmirail staat deze Rhône-Cru bekend om zijn krachtige en gestructureerde rode wijnen. Grenache en syrah worden 12 maanden gerijpt op eikenhouten foeders. Bij het proeven ontdekken we aroma’s van rood fruit op een subtiele houttoets. De afdronk onthult kruidige accenten en een vleugje zoethout.
Met een bewaarpotentieel van nog 6 tot 8 jaar komt deze wijn perfect tot zijn recht bij de start van het wildseizoen — bijvoorbeeld bij een stoofpot van wild zwijn. Gouden medaille op het Concours Général Agricole in Parijs.
€ 18,99, in promotie € 15,99
Domaine Olivier « Vieilles Vignes », Saint-Nicolas de Bourgueil 2022 (Loire)
Deze overbekende druif uit de Touraine – cabernet franc van oude stokken – rijpte hier op eikenhouten vaten, met een subtiele houttoets. Dit rijpe oogstjaar levert een verleidelijk fruitige rode wijn op, met een fluwelige mondstructuur en mooi rijpe tannines. Volume en karakter zijn duidelijk op de afspraak.
Geserveerd rond 16°C is hij een uitstekende partner bij blinde vink, een geroosterd parelhoen of een goed gerijpte camembert uit Normandië.
€ 10,49 in promotie € 8,69
Château de Chantegrive, Cuvée Caroline, Graves blanc 2024 (Bordeaux)
De familie Lévêque brengt elk jaar met succes deze witte cuvée uit, een geslaagde assemblage van sauvignon en sémillon. Opgevoed op eiken vaten, met een florale neus en een mondgevoel dat subtiele hints van tropisch fruit en een perfect gedoseerde houttoets onthult. Volheid en souplesse.
Wat erbij? Sint-jakobsvruchten met roomsaus.
€ 13,99, in promotie € 12,99
Château Chasse-Spleen, Moulis-en-Médoc 2023 (Bordeaux)
Deze appellatie uit de Médoc staat qua bekendheid wat in de schaduw van haar buren. Château Chasse-Spleen, met wijngaarden gelegen tussen Margaux en Saint-Julien, is wellicht de meest gerenommeerde van de Moulis-wijnen, dankzij zijn uitstekende terroir van grindbodems.
Cabernet sauvignon (licht dominant), merlot en petit verdot brengen ons hier een wijn die meer inzet op elegantie dan op kracht. Het houtgebruik is perfect onder controle (ongeveer 40% nieuwe eiken vaten). Het fruitige karakter en de rijpe tannines dragen bij aan de charme van deze rode wijn, die binnen 5 tot 8 jaar op dronk is.
Heerlijk bij een kalfskotelet met eekhoorntjesbrood.
€ 31,99, in promotie € 26,99