Ils arrivent avec le soleil de ce printemps. Petite sélection picorée ou picolée au hasard d’une journée “Porte ouverte chez Tout est Vin . à Bruxelles https://toutestvin.com
Domaine des Maels Rosé 2021 Minervois BIO
Le vignoble des Maels réparti en plusieurs îlots couvre une superficie totale de 15 hectares en Bio ; 8 hectares en Minervois et 7 hectares en Vin de Pays. A base de Syrah et grenache, ce rosé de pressurage direct (comme un blanc) joue sur la délicatesse de petits fruits et de notes florales. Un rosé d’apéritif et de bonne humeur.
Tout est Vin : 9,90€
Orfée Rosé 2O21 Corbières
Rosé de Grenache, Cinsault, Carignan sur sol argilo-calcaire. Nez fin de fruits rouges avec quelques notes de fruits exotiques. Une bouche harmonieuse ronde légèrement acidulée, une belle rondeur et une bonne fraîcheur. Idéal à 10° à l’apéritif avec des zakouskis ou une salade d’été.
Tout est Vin : 9,85€
Catharsis Rosé 2021 Corbières
Jolie bouteille pour un rosé à base pour 80% de Carignan et 20% de Grenache et Cinsault. Un rosé différent des rosés habituels . Plus structuré, complexe, fruité , ample, élégant. Un vrai rosé de gastronomie pour des plats du sud , filets de rougets, salade de pâtes, grillades.
Tout est Vin : 9,85€
A suivre très vite….
Jacques Giers