Les Foires aux Vins de Printemps Cora, du 8 mars au 4 avril

C’est (comme toujours) la foire aux vins qui rassemble le plus grand nombre de promotions : Pour cette offre printanière, pas moins de 267 blancs, rosés, rouges, bulles et bio dans les sept hypers de cette enseigne mais aussi disponibles via le site www.corawine.be

On découvre aussi une vingtaine de nouveautés et 33 « coups de cœur » du guide Hachette. Un service unique de Cora est aussi le remboursement d’un vin acheté que l’on n’apprécie pas. Selon certaines conditions toutefois. A l’achat d’un carton d’un même vin, si la première bouteille ouverte et dégustée ne plaît pas, on présente les cinq autres à l’accueil et, sur présentation du ticket de caisse, les six seront remboursées via la carte de fidélité. Ceci vaut pour les vins à moins de 20€.

Nous avons appréciés

Eurêka, J’ai trouvé, Vin Détente 2021 Bio Mas Neuf Vin de France (nouveau vin)

Euréka , j’ai trouvé“: la célèbre formule d’Archimède prononcée il y a 2200 ans s’applique à ce Vin Détente qui titre 10,5° d’alcool et qui charme par son fruité, sa finesse et son élégance. Syrah, merlot sont récoltés précocement et vinifiés en partie (à mon avis) en macération carbonique comme le beaujolais. A boire jusqu’au bout de la nuit avec des amis . Existe aussi en blanc. Le vin d’été.

7,89€ en promo 6,59€

Ventoux 2019, Xavier Vignon

Ce remarquable vinificateur propose dans sa large gamme, ce Ventoux rouge issu pour 50% de grenache, 30% de syrah et 20% de mourvèdre. Un parfait GSM d’un millésime particulièrement chaleureux. Ample et généreux. Pour accompagner un gigot d’agneau pascal. Cette appellation rhodanienne vit depuis quelques années un formidable élan qualitatif.

7,89€ en promo à 6,59€

Château Baudaré, Cuvée des Cinq Cépages, Fronton 2019 (nouveau vin)

Cette appellation confidentielle située au nord de Toulouse (sud-ouest) est connue pour son cépage emblématique, la négrette, qui, paraît-il, donne de l’allégresse aux Toulousains… Dans cette cuvée originale, il est majoritaire (40%) mais associé au cabernet-franc, cabernet-sauvignon, syrah et malbec. Floral (violette), fruits noirs, finale épicée. A découvrir (avec un bon cassoulet). Deux étoiles au Guide Hachette 2022.

7,99€ en promo à 6,59€

Château Lions Lamartine « Prestige », Gaillac 2019 (rouge)

Cette autre appellation du sud-ouest réunit deux cépages locaux (braucol et duras), un bordelais (merlot) et un rhodanien (syrah). Un rouge bien structuré, aux épaules larges qui appellera une succulente spécialité de cette région : un confit de canard. Prix étonnant ! Coup de Coeur au Guide Hachette 2022.

5,49€ en promo à 3,99€

Domaine Olivier Vieilles Vignes 2018 Saint Nicolas de Bourgueil (nouveau vin)

Issu de vieilles vignes de cabernet franc ce Saint Nicolas de Bourgueil est à la fois typé par ses arômes de fruits rouges avec une touche crayeuse et un boisé qui plaira aux amateurs mais qui n’apporte pas un plus. A boire sur une viande de boeuf ou un gigot d’agneau.

9,99€ en promo 7,99€

Château Pontey, Médoc 2019, Cru Bourgeois

A dominante de merlot (85%) accompagné de son complice le cabernet-sauvignon, ce rouge est issu d’un millésime particulièrement mûr. Concentré, presque opulent, il dévoile une belle maturité du fruit et des tanins déjà souples. Bientôt les BBQ ? Une belle entrecôte le ravira. Prix séduisant.

8,79€ en promo à 6,99€

Château CAMPILLOT 2018 Médoc Cru Bourgeois (nouveau vin)

Chateau Campillot est une petite propriété du Médoc de 9ha reprise par deux amis Jean-Dominique Videau (Branaire- Ducru) et Tristan Roze en 2005. A base de merlot et de cabernet sauvignon le vin développe des notes florales et fruitées (mûre , framboise, violette) avec des touches épicées , bouche fruitée (cassis), équilibrée avec de la fraicheur , du gras et de la rondeur. Classique. A boire sur des charcuteries ou sur une viandes en sauce.

11,49€ en promo 9,59€

Patrick Fiévez et Jacques Gièrs