Mijn selectie van de week
Château des Jaume, Côtes du Roussillon Villages 2023, zonder toegevoegde sulfieten
Rond Tautavel, in het hart van de Roussillon, worden wijnen gemaakt met karakter en frisheid. Deze cuvée zet vol in op puur fruit, dankzij vinificatie met hele trossen grenache, syrah en carignan. Er worden geen sulfieten toegevoegd, enkel die van nature in de druiven aanwezig zijn. Het resultaat is een levendige, sappige wijn met knapperig fruit, mooie zuiverheid en een verrassend lichte doordrinkbaarheid. Perfect bij canette met kersen, een regionale specialiteit.
Colruyt: € 8,99
« Ruminat », Terre di Chieti, Cantina Orsogna (biodynamisch)
Afkomstig uit Puglia en ook aanwezig in de Abruzzen, brengt deze primitivo een expressief fruitprofiel met tonen van zwarte kers, pruim en bosbes. Een betrouwbare, charmante wijn die je moeiteloos opnieuw inschenkt, aan een bijzonder vriendelijke prijs. Past uitstekend bij ovenpasta’s zoals lasagne of ravioli.
Carrefour Hyper, in promotie 2+1 tot 26 januari, per fles in essentie dus € 5,99
Pinot Blanc d’Alsace « Les Iris » 2023, Domaine Muré
Het wijndomein van Véronique en Thomas Muré ligt in Rouffach, in het zuiden van de regio. Deze Pinot Blanc combineert frisheid en souplesse met een mooie, evenwichtige zuurgraad en een vrolijk fruitig karakter. Naast het aperitief past hij ook uitstekend bij uiteenlopende gerechten zoals uientaart, quiche lorraine of escargots.
Vins Pirard in Genappe en Gerpinnes, € 12,95
Patrick Fiévez