Bij Colruyt klaagt men vaak over het gebrek aan nieuwigheden in het wijnrayon. Wel, hier zijn er drie die onlangs werden opgenomen. En ik twijfel niet: het zijn drie voltreffers. Eerst en vooral een Blanquette de Limoux: de kwaliteitsvolle terugkeer van een traditionele methode die in onze supermarkten in onbruik was geraakt (en zelfs helemaal verdwenen was). Daarnaast een Rioja in een “moderne” stijl (fruitig, weinig hout) en tenslotte een knapperige Beaujolais, helemaal in de “natuur”-geest.
« Parade », Blanquette de Limoux Extra Brut
Een zuivere mauzac, de typische druif van de Blanquette, met een heel lage dosage. Na 30 maanden rijping op de lievóór het dégorgement krijgt hij extra diepgang en concentratie. De fijne, persistente bubbels begeleiden aroma’s van wit fruit met een subtiele honingtoets in de finale. Deze Blanquette smaakt heerlijk fris bij kaasfeuilletés als aperitief en later op de avond bij een stuk appeltaart.
Colruyt 12,49€
MR NO, Beaujolais Villages 2023, Albert Bichot
Hier geldt duidelijk het principe van “NO”: geen toegevoegde sulfieten, geen klaring, geen toevoeging van gisten en een zeer lichte filtratie. Een Beaujolais zoals we ze graag hebben. Hij komt van wijngaarden dicht bij de Cru Brouilly. In de mond: fruit, sappigheid en een knapperige fraîcheur. Te drinken rond 14°C, bij een plateau charcuterie, gegrilde witte en zwarte pens, of geitenkazen.
Colruyt 8,99€
Caminos de Sacramento, Rioja 2023, Viñas Leizaola
Afkomstig uit de Rioja Alavesa, nabij het mooie dorp Laguardia, toont deze Rioja zich vooral van zijn fruitige kant, ver weg van het vaak overdreven houtgebruik dat men in de appellatie aantreft. Zwarte en rode vruchten, veel souplesse en rondeur. Een lamsbout met look zit al ongeduldig te wachten om hem te vergezellen. Serveer hem rond 16–17°C.
Colruyt 7,95€
Patrick Fiévez