{"id":7119,"date":"2025-06-15T15:26:45","date_gmt":"2025-06-15T13:26:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=7119"},"modified":"2025-06-15T15:27:33","modified_gmt":"2025-06-15T13:27:33","slug":"zomer-bij-cora-met-4-heerlijke-roses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2025\/06\/15\/zomer-bij-cora-met-4-heerlijke-roses\/","title":{"rendered":"Zomer bij Cora met 4 heerlijke ros\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Tot 7 juli pakt deze winkel uit met een zomerse wijnbeurs, met focus op rode, ros\u00e9- en witte wijnen. In totaal zo\u2019n 120 flessen. We zetten vier ros\u00e9wijnen in de kijker \u2013 elk met een eigen, uitgesproken karakter. Alle vier een aanrader!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Meer nog: vier absolute toppers!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Licht van kleur en smaak<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gris de gris, L\u2019 \u00celot Ros\u00e9, Coteaux du Pont du Gard, Les Collines du Bourdic, IGP 2024<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Een co\u00f6peratieve wijnkelder uit de Gard, opgericht in 1928, met een uitstekende reputatie. Dat bewijst deze ros\u00e9 \u2013 of beter gezegd: deze \u201cgris\u201d \u2013 met zijn onvermijdelijk bleke kleur. Helemaal volgens de trend\u2026 Deze 100% grenache charmeert met een soepele en ronde smaak, en een subtiel verfrissende afdronk. Lekker fris, ideaal als aperitief. Maar ook perfect bij gegrilde mosselen.<\/p>\n\n\n\n

\u20ac 5,39, in promotie \u20ac 4,39<\/p>\n\n\n\n

Met een zuiders karakter<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence 2024, BIO<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Toen No\u00ebl Michelin dit domein in 1968 oprichtte, schakelde hij vrijwel meteen over op biologische landbouw (al in 1970). Een echte pionier in deze appellatie in de Alpilles, die vandaag volledig biologisch is! De druivensamenstelling is complex (grenache, cinsault, mourv\u00e8dre, syrah en rolle), net als de ros\u00e9 zelf. De kleur is iets intenser, met een neus van sappig zomerfruit en groene appel. De smaak is levendig, fris en zomers. Heerlijk bij een lams-tajine of een visterrine.<\/p>\n\n\n\n

\u20ac 15,49, in promotie \u20ac 12,99<\/p>\n\n\n\n

Domaine Le Galantin, Bandol 2024<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

C\u00e9line en J\u00e9r\u00f4me namen het domein Plan-du-Castellet over van hun ouders, Liliane en Achille Pascal, die het 60 jaar eerder oprichtten. Zoals gebruikelijk in Bandol vormt mourv\u00e8dre de hoofddruif (67%), samen met cinsault en grenache. De neus is bloemig, met ook duidelijke citrusaroma\u2019s. In de mond proef je het typische karakter van mourv\u00e8dre, met kruidige toetsen. Een ros\u00e9 als aperitief? Zeker, maar vooral een echte tafelwijn. Perfect bij gegrilde roodbaars of een bouillabaisse..<\/p>\n\n\n\n

\u20ac 14,29, in promotie\u00a0\u20ac 11,99<\/p>\n\n\n\n

Met een Atlantisch karakter<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Thieuley, Bordeaux Clairet 2023<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Sylvie en Marie Courselle namen het domein over van hun vader Francis, een bekende figuur in de wijngaarden van de Entre-Deux-Mers. Deze Clairet \u2014 een diepe, intens gekleurde ros\u00e9 \u2014 is gemaakt van merlot (70%) en cabernet sauvignon (30%), twee druiven waarvan het stevige karakter mooi tot uiting komt. De smaak is gestructureerd, met een levendige frisheid die alles in balans houdt. Als aperitief? Zeker. Maar vooral een ideale wijn voor bij een gerecht: probeer gemarineerde gamba\u2019s op Thaise wijze of een tartaar van tonijn.<\/p>\n\n\n\n

\u20ac 8,99, in promotie \u20ac 6,49<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tot 7 juli pakt deze winkel uit met een zomerse wijnbeurs, met focus op rode, ros\u00e9- en witte wijnen. In totaal zo\u2019n 120 flessen. We zetten vier ros\u00e9wijnen in de… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-7119","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7119"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7126,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7119\/revisions\/7126"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}