{"id":6661,"date":"2024-12-15T09:41:07","date_gmt":"2024-12-15T08:41:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=6661"},"modified":"2024-12-15T09:41:08","modified_gmt":"2024-12-15T08:41:08","slug":"champagne-stijgt-in-prijs-en-dat-biedt-mogelijkheden-voor-belgische-bubbels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2024\/12\/15\/champagne-stijgt-in-prijs-en-dat-biedt-mogelijkheden-voor-belgische-bubbels\/","title":{"rendered":"Champagne stijgt in prijs… en dat biedt mogelijkheden voor Belgische bubbels"},"content":{"rendered":"\n


Het blijft wel magisch klinken, maar de echte magie van champagne, en de huidige prijs van de eerbiedwaardige ‘Maisons’, werkt niet meer. Of toch weinig. In twee jaar tijd steeg de prijs van \u201cgrote\u201d merken (Mo\u00ebt et Chandon, Laurent-Perrier, Mumm, Piper-Heidsieck, Taittinger…) met 7 tot 10 euro! Voor een fles moet u vandaag de dag rekenen op een prijs tussen \u20ac 40 en \u20ac 45 (exclusief speciale aanbiedingen). Er zijn weliswaar andere champagnes waarvan de prijs tijdens de eindejaarspromoties gunstiger zijn (Vranken, De Castellane, Duval-Leroy bij Delhaize, Charles Lafitte bij Carrefour, Laurent Lequart bij Cora, Soutiran bij Colruyt). Maar behalve alternatieven in de vorm van cr\u00e9mant, cava en prosecco zijn de Belgische bubbels – uiteindelijk de grote wijnspecialiteit van ons land – zeker het ontdekken waard. Er wordt echt vooruitgang geboekt. In de voetsporen van de pionier (Cuv\u00e9e Ruffus van Domaine des Agaises<\/strong>) laten we u hier kennismaken met twee (er zijn er nog vele andere) zeer aanbevelingswaardige wijnen:<\/p>\n\n\n\n

Domaine Mont des Anges 2022, Brut Nature<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Laurianne Lejour (een wijnmaakster in de Champagne) en Vincent De Busscher (een Belgische ondernemer) sloegen in 2016 de handen in elkaar en plantten wijnstokken tussen de stad Mons en de Franse grens, in Spiennes, Nouvelles en Havay. De bodem is er krijtachtig (net zoals bij het niet veraf gelegene Domaine des Agaises), vergelijkbaar met die van de Champagne, en ook klei-leem. De druiven voor deze niet-ge\u00efoniseerde cuv\u00e9e (\u201cbrut nature\u201d) (50% chardonnay, 50% pinot noir) komen van het perceel \u201cLa Malonne\u201d in Nouvelles. Hij rijpt 16 maanden voordat hij wordt gedegorgeerd. De knapperige, strakke frisheid van de chardonnay past goed bij de structuur en een zekere vinositeit van de pinot noir. Een schuimwijn met een mooie balans.<\/p>\n\n\n\n

Vin Quotidien (info@vinquotidien.com,\u00a0\u20ac 33,90), Vinetiq \u00e0 Liezele (\u20ac 31,50), Le Monde En Bouteille \u00e0 Bouge (Namen), \u20ac 34,30. Andere cuv\u00e9es van dit domein: Maison des Vins Fins (Mons), Rob (Brussel), Brunin-Guillier (Doornik), Les Halles (Waver), OenoBelgium lesvinsbelges.be<\/a> (Relegem).<\/p>\n\n\n\n

Domaine de Glabais, Blanc de Bancs, Cr\u00e9mant de Wallonie<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Anne en Christian Balduyck beheren sinds 2016 een kleine wijngaard in Glabais, in het district Genappe in Waals-Brabant. Deze cuv\u00e9e van 100% chardonnay rijpte 20 maanden voordat hij werd gedegorgeerd. Het is een extra brut met een dosering van 5 gram\/liter. Bloemige aroma’s gaan vooraf aan een tonisch, verkwikkend en fruitig gehemelte. Dit is een Domaine om in de gaten te houden, net als vele andere in Walloni\u00eb.<\/p>\n\n\n\n

Vins Pirard (Genappe, Gerpinnes\u2026), \u20ac 29,50; Benico Vins (Rixensart),\u00a0\u20ac 26<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het blijft wel magisch klinken, maar de echte magie van champagne, en de huidige prijs van de eerbiedwaardige ‘Maisons’, werkt niet meer. Of toch weinig. In twee jaar tijd steeg… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-6661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6661"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6666,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6661\/revisions\/6666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}