{"id":4941,"date":"2023-03-22T17:53:15","date_gmt":"2023-03-22T16:53:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=4941"},"modified":"2023-03-22T17:54:25","modified_gmt":"2023-03-22T16:54:25","slug":"foire-aux-vins-encore-quatre-vins-de-cora-degustes-et-approuves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2023\/03\/22\/foire-aux-vins-encore-quatre-vins-de-cora-degustes-et-approuves\/","title":{"rendered":"Foire aux Vins Encore quatre vins de Cora d\u00e9gust\u00e9s et approuv\u00e9s"},"content":{"rendered":"\n

Cette enseigne poursuit sa foire aux vins qui se terminera le 3 avril. Voici encore un blanc et trois rouges d\u00e9gust\u00e9s et hautement recommandables.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Harmonie \u00bb, Pouilly-Fum\u00e9 2021, Domaine Chatelain<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Avec Sancerre, voici l\u2019autre grande appellation de Loire pour le c\u00e9page sauvignon. Nez d\u2019une belle min\u00e9ralit\u00e9 crayeuse, bouche souple, fruit\u00e9e et justement fra\u00eeche. Pour accompagner une lotte au safran et, bien s\u00fbr, des fromages de ch\u00e8vre (service : 8-10\u00b0). <\/p>\n\n\n\n

11,89\u20ac en promo \u00e0 9,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Syrah-Viognier \u00ab Les Schistes \u00bb 2021, IGP Pays d\u2019Oc, Jean-Claude Mas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Oh, le petit copieur ! Cet assemblage est typique d\u2019une grande appellation du nord de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, la C\u00f4te R\u00f4tie. Ici, l\u2019ensoleillement est davantage pr\u00e9sent pour ce rouge. La syrah am\u00e8ne son opulence, ses notes de fruits noirs et d\u2019\u00e9pices. Le viognier (5% de l\u2019assemblage), sa fra\u00eecheur. Un mariage heureux qui permet un bon accord (servi autour des 16\u00b0) avec une belle volaille r\u00f4tie.<\/p>\n\n\n\n

Deux \u00e9toiles au Guide Hachette 2023.<\/p>\n\n\n\n

7,99\u20ac en promo \u00e0 6,69\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Morgon C\u00f4te du Py 2021, Domaine Arnaud Aucoeur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un Cru du Beaujolais issu de son meilleur terroir. Le c\u00e9page gamay lui conf\u00e8re son irr\u00e9sistible fruit\u00e9 mais ici tout en profondeur, en richesse et intensit\u00e9. Evocations de cerises noires \u00e0 l\u2019eau-de-vie, typique de ce terroir. On l\u2019appr\u00e9cie d\u00e9j\u00e0 maintenant mais il pr\u00e9sente un potentiel de garde de 2,3 ans. Servi vers15\u00b0, il sera parfait avec une belle c\u00f4te de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

Deux \u00e9toiles au Guide Hachette 2023, m\u00e9daille d\u2019or au concours g\u00e9n\u00e9ral agricole de Paris.<\/p>\n\n\n\n

10,19\u20ac en promo \u00e0 8,39\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Monte Tabor, Valpolicella 2020 (en biodynamie), Azienda Fidora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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De V\u00e9n\u00e9tie, cette c\u00e9l\u00e8bre appellation nous offre ici ce rouge issu des c\u00e9pages traditionnels (corvina, corvinone, rondinella). Le vin pr\u00e9sente une structure moyenne, des notes de fruits rouges. Plus sur la fra\u00eecheur que la puissance. Vers17-18\u00b0, il appr\u00e9ciera la compagnie d\u2019un plat de p\u00e2tes comme celles \u00ab carbonara \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

10,79\u20ac en promo \u00e0 8,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cette enseigne poursuit sa foire aux vins qui se terminera le 3 avril. Voici encore un blanc et trois rouges d\u00e9gust\u00e9s et hautement recommandables. \u00ab Harmonie \u00bb, Pouilly-Fum\u00e9 2021, Domaine Chatelain Avec… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4941","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4941","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4941"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4941\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4948,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4941\/revisions\/4948"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4941"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4941"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4941"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}