{"id":4106,"date":"2022-06-10T18:51:17","date_gmt":"2022-06-10T16:51:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=4106"},"modified":"2022-06-10T19:04:59","modified_gmt":"2022-06-10T17:04:59","slug":"bordeaux-claire-of-bordeaux-rose-de-keuze-is-aan-u","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2022\/06\/10\/bordeaux-claire-of-bordeaux-rose-de-keuze-is-aan-u\/","title":{"rendered":"Bordeaux clairet of Bordeaux ros\u00e9, de keuze is aan u…"},"content":{"rendered":"\n

Bent u die bleke mediterrane ros\u00e9s niet beu? Ros\u00e9s die bijna zo wit zijn als een glas water? Ik wel dus. Daarom verwelkom ik ros\u00e9s zoals die van Bordeaux en Tavel<\/strong><\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Wijnen van de appellation Bordeaux Clairet (donkerroze) komen het dichtst in de buurt van de wijnen die in de Middeleeuwen naar Engeland werden verscheept. Zij zijn gemakkelijk te onderscheiden van de zalmroze Bordeaux Ros\u00e9s. Dit zijn echt authentieke wijnen van de Bordeaux-druiven cabernet en merlot. Ze passen goed bij gegrilde en gekookte gerechten. Gastronomische wijnen die te weinig bekend zijn.<\/p>\n\n\n\n

Bordeaux Clairet “le puriste”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le Clairet de Boutinet 2020 Bio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Een ‘clairet organic’ en 100% merlot. Een rode wijn, met korte gisting, waarvan de kleur schommelt tussen rood en ros\u00e9. In de mond lichte tannines, met rood en zwart fruit. Te drinken aan 10\u00b0, bij gebraden kip, eendenborst of een gekruid gerecht.<\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.levindesfemmes.com\/<\/a> Muriel Lombaerts +32 (0)487 92 96 76<\/a> Prijs, \u20ac 12,50<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Penin Bordeaux Clairet 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

90% merlot en 10% cabernet sauvignon, maceratie gedurende 24 tot 48 uur, langzame gisting bij lage temperatuur (18\u00b0) gedurende 20 dagen. Resultaat: een ros\u00e9 met een aangename, bijna rode kleur, een fruitige mond, framboos, zwarte bes, kers, met een grote frisheid. Verrassend lange afdronk. Serveer aan 10\u00b0 bij een grote verscheidenheid van gerechten, van barbecue tot gevulde paprika’s en de Aziatische keuken.<\/p>\n\n\n\n

Van den Buscche in Gent: https:\/\/vandenbussche-wines.be<\/a> Prijs \u20ac 9,25 e, P&A Gelin in Ukkel, https:\/\/www.gelinvins.be<\/a> Prijs \u20ac 9,66<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Thieuley Bordeaux Clairet  2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Thieuley, dat evenzeer bekend is om zijn rode of witte wijn als om zijn Cr\u00e9mant de Bordeaux, is een omweg naar de clairet zeker waard. 70% merlot en 30% cabernet sauvignon, moet toetsen van wilde aardbei, rode bes en een frisse afdronk. Een meer vrouwelijke clairet. Te drinken bij tabbouleh, gegrild gevogelte en rode mulfilets.<\/p>\n\n\n\n

Cora Corawine: \u20ac 8,59<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bordeaux Ros\u00e9 “la tendance”<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Maisons Roses de Lafaurie Bordeaux Ros\u00e9 2020<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Lafaurie Peyraguey Grand Cru de Sauternes ligt op \u00e9\u00e9n van de meest prestigieuze terroirs van zoete wijnen in de wereld. Hier kiest hij voor iets anders met een ros\u00e9 van cabernet sauvignon (64%) en merlot (36%). Vinificatie met directe persing, maar langzame extractie. Koude maceratie gedurende 7 dagen v\u00f3\u00f3r de gisting en rijping in roestvrijstalen vaten voor een wijn met een zalmkleur en delicate zuren met tonen van klein rood fruit. De fles Maisons Roses de Lafaurie 2020 is versierd met de gravure “Femmes et Raisins” van Ren\u00e9 Lalique uit 1928.<\/p>\n\n\n\n

Topwijnen https:\/\/www.topwijnen.be\/fr<\/a> Prijs: \u20ac 19,05<\/p>\n\n\n\n

Les Trois Colonnes 2021<\/strong> Bordeaux Ros\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Een bekende ros\u00e9 uit de Colruyt. Cabernet franc en merlot staan hier voor een klassieke, bloemige en fruitige ros\u00e9. Een aangename wijn om te drinken als aperitief bij koude pasta.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt: \u20ac 5,45<\/p>\n\n\n\n

Jacques Gi\u00e8rs<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bent u die bleke mediterrane ros\u00e9s niet beu? Ros\u00e9s die bijna zo wit zijn als een glas water? Ik wel dus. Daarom verwelkom ik ros\u00e9s zoals die van Bordeaux en… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-4106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4106"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4106\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4118,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4106\/revisions\/4118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}