{"id":3566,"date":"2021-12-22T10:54:02","date_gmt":"2021-12-22T09:54:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=3566"},"modified":"2021-12-22T10:54:56","modified_gmt":"2021-12-22T09:54:56","slug":"feestelijke-bubbels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2021\/12\/22\/feestelijke-bubbels\/","title":{"rendered":"Feestelijke bubbels!"},"content":{"rendered":"\n

Of ze nu uit Frankrijk (champagne, cr\u00e9mants), Spanje (cava) of Itali\u00eb (prosecco, spumante) komen, bubbels – lees mousserende wijnen – zijn onlosmakelijk verbonden met feestelijke momenten. Na onze degustatie kozen we er 8 uit die uw smaakpapillen waardig zijn. En die van ons ook\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Onze selectie.<\/strong> (Met \u00e9\u00e9n opmerking: de prijzen van “Grandes Marques” champagnes zijn duidelijk aan het stijgen)<\/em><\/p>\n\n\n\n

Champagne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Champagne<\/strong> Marquis de Villon<\/strong> Blanc de blancs 1er cru<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

De co\u00f6peratie Union Champagne ligt in Avize, in het hart van de beroemde C\u00f4te des Blancs, en is gespecialiseerd in champagnes op basis van chardonnay van wijnstokken die hoofdzakelijk als “premier cru” zijn geclassificeerd. In deze reeks hebben wij de “blanc de blancs” (100% chardonnay) in premier cru geselecteerd. We waarderen de zuiverheid en elegantie van deze druivensoort en worden ook verleid door de verkwikkende frisheid. En bovendien voor een echte feestprijs: \u20ac 25,99 (33,34% korting bij aankoop van drie flessen, tot 31 december). Er is ook een “collector’s”-editie verkrijgbaar: de flessen hebben drie verschillende capsules: tip voor de verzamelaar\u2026 De “placomusofielen”. Perfect bij oesters.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt: \u20ac 25,99, min 33,34% bij aankoop van 3 flessen, tot 31 december<\/p>\n\n\n\n

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs jaargang 2014<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Een vintage cuvee uit Chouilly (C\u00f4te des Blancs) van een belangrijke speler in de Champagne. Een uitstekend jaar voor de chardonnay, die ons een champagne levert die ideaal is bij gerookte zalm, oesters, maar ook bij warme voorgerechten met schelpdieren. Een zeer goede prijs voor een mill\u00e9sime.<\/p>\n\n\n\n

Carrefour Hyper in promotie tot eind van het jaar: \u20ac 22,99.<\/p>\n\n\n\n

Champagne Demoiselle La Parisienne Mill\u00e9sime 2015 Vranken<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Verleidelijk, zelfs verbluffend, deze “Demoiselle de 2015”. Dominante chardonnay met heerlijke toetsen van brioche. Bloemig in de neus, delicaat in de mond en met een mooie levendige afdronk, zo werden we verliefd op deze demoiselle. Een van de beste Vranken ooit geproefd. Te drinken\u2026. IN GOED GEZELSCHAP.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize: \u20ac 29,99<\/p>\n\n\n\n

Champagne<\/strong> Franck Bonville Grand Cru Blanc de Blancs<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Van twee als Grand Cru geklasseerde wijnstokken (avize en oger), gedoseerd op 6,7 gram (wat niet erg veel is). De familie Bonville maakt deze elegante cuv\u00e9e met een schitterende intensiteit. Perfect als aperitief en bij een zalm belle-vue. Een mooie ontdekking.<\/p>\n\n\n\n

C. de Champagne, specialist in champagnes van productenten: \u20ac 31,60<\/p>\n\n\n\n

Open nu zaterdag 18 en zondag 19 voor proeverijen (14-18 uur). Een gelegenheid om champagnes van andere wijnmakers te proeven. Chauss\u00e9e de Nivelles, 47 in Eigenbrakel (naast de Karcher-winkel).<\/p>\n\n\n\n

Cava<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Brut Org\u00e1nico Aranle\u00f3n solo (BIO)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Een cava uit de regio Valencia waarvan de druiven (macabeo en chardonnay) biologisch geteeld zijn. Een cava, in tegenstelling tot de meeste, met echt karakter. Door de hoge ligging van de wijnstokken en de lage dosering (7 gram) kan hij een mooie frisheid ontwikkelen. Vraagt om garnalen a la plancha. Kon ons bekoren.<\/p>\n\n\n\n

Cora (en via de site www.corawine.be<\/a>) in promotie voor \u20ac 8,99<\/p>\n\n\n\n

Spumante<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ferrari Brut, Trento DOC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Sinds maart de offici\u00eble mousserende wijn van de F1-podia. En ze draagt de naam van een beroemde scuderia\u2026 maar is er niet mee verwant. In de appellation Trento (Noordoost-Itali\u00eb) wordt deze traditionele methode toegepast met uitsluitend chardonnay. Met een lage dosering (6 gram), levert hij toetsen van wit fruit, een mooi volume en een mooie frisheid op de afdronk. Met Mongoolse pasta. Te ontdekken.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize: \u20ac 19,99<\/p>\n\n\n\n

Prosecco DOC 2020 Brut DOC Allini<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

De fles springt in het oog. Een verrassing tijdens de degustatie. Een levendige, ongecompliceerde prosecco, met een frisheid die om en tweede glas vraagt. Ver van de klassieke prosecco die een beetje traag is. Een “gouden fles” voor elke gelegenheid.<\/p>\n\n\n\n

Lidl: \u20ac 8,99<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez en Jacques Gi\u00e8rs<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Of ze nu uit Frankrijk (champagne, cr\u00e9mants), Spanje (cava) of Itali\u00eb (prosecco, spumante) komen, bubbels – lees mousserende wijnen – zijn onlosmakelijk verbonden met feestelijke momenten. Na onze degustatie kozen… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-3566","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3566"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3571,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3566\/revisions\/3571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}