![\"\"](\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Wimjohanoverons.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nHet verhaal van La Buena Vida<\/strong> start met een Erasmus-beurs die Wim Vanleuven<\/strong>, student in de rechten, kreeg om begin jaren ’90 naar Barcelona te reizen. Daar ontmoette hij een studente uit Rioja, die hem meenam naar haar streek, waar de Spaanse vrouw hem voorstelde aan Miguel Angel de Gregorio, een jonge oenoloog die zich bezighield met de heropleving van Riojawijnen. De man die op het punt stond om bij een groot advocatenkantoor te gaan werken, koos voor een wijnavontuur met de hulp van zijn ouders, enkele vrienden, Gregorio’s contacten en een aantal wijnboeren die betrokken waren bij de heropleving van Spaanse wijnen, zoals Albet i Noya in Pened\u00e8s, B\u00e0rbara For\u00e9s in Terra Alta, Clos de l’Obac in Priorat en Roura in D.O. Alella.<\/strong><\/p>\n\n\n\n De prijzen beginnen bij wijnen onder de 10 euro en lopen op tot prijzen waarvan men in Bordeaux zou gaan zwijmelen.<\/p>\n\n\n\n Onze (1e) keuze<\/strong><\/p>\n\n\n\n El Castro de Valtuille Joven 2020 Castro Ventosa D.O. Bierzo BIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Waarom niet met een favoriet beginnen! Een onbekende maar prachtige druivensoort, uit een verloren gewaande streek in het noordwesten van Spanje. Mencia heeft de finesse van pinot noir met de structuur van syrah. Deze wijn is gerijpt in roestvrijstalen tanks; je krijgt dadelijk de volle smaak van kersen in de mond, dan het kruidige van de syrah en gevolgd door een frisse afdronk. Een Spaanse wijn die de ogen van Do\u00f1a Jimena<\/em> oproept. Te drinken aan 16\u00b0 met kalfsvlees of fazant.<\/p>\n\n\n\n La Buena Vida: https:\/\/www.labuenavida.be,<\/a> prijs, \u20ac 8,98<\/p>\n\n\n\n Javier Sanz, Verdejo 2020 Rueda Castilla y Leon BIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n Een verdejo die doet denken aan de sauvignon. Bloemig en fruitig, levendig in de mond met een minerale afdronk. Elk glas vraagt om een tweede. Voor het plezier en ideaal bij zeevruchten.<\/p>\n\n\n\n La Buena Vida: https:\/\/www.labuenavida.be<\/a> prijs, \u20ac 11,43<\/p>\n\n\n\n Vi\u00f1as El\u00edas Mora 2019 DO Toro Castilla y Leon <\/strong><\/p>\n\n\n\n 100% tinta de toro (tempranillo), traditionele vinificatie en 6 maanden rijping op Franse en Amerikaanse eiken vaten. De percelen waarvan de wijnen van El\u00edas Mora van Viki Benavides gemaakt worden, dateren van v\u00f3\u00f3r de druifluis. Sommige van de wijnstokken zijn meer dan 100 jaar oud, zelfs voor deze “zogenaamde” instapwijn. Een krachtige wijn met toetsen van zwarte kers en viooltjes en die typische houtige, kruidige toets. Ondanks zijn concentratie is hij “gemakkelijk” te drinken en dus is het moeilijk om het bewaarpotentieel van 6 jaar vol te houden. Beter dan de Rioja. Drink bij vlees in saus, stoofpot of hazenstoofpot.<\/p>\n\n\n\n La Buena Vida: https:\/\/www.labuenavida.be,<\/a> prijs \u20ac 13,99<\/p>\n\n\n\n Nosodos+Escumos Brut Nature 2014 Cl\u00e0ssic Pened\u00e8s Albet i Noya<\/strong> Biodynamie<\/strong>b<\/p>\n\n\n\n We eindigen met bubbels, en niet de eerste de beste. Nosodos<\/strong> betekent ‘zonder zwavel’. Deze mousserende wijn wordt gemaakt van een gedeeltelijk ontsteelde xarello. Escumos<\/strong> vervangt de al te vaak overdadige cava. Het resultaat spreekt voor zich. Een romige, brioche-achtige smaak met een perfect evenwicht tussen zuurtegraad en aroma’s. Uitzonderlijk.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/emoticone-Coeur.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Castro-joven-2020.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Javier-Sanz-Verdejo-2020.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n![\"\"](\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Elias-Mora-2019.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\n