{"id":1493,"date":"2020-02-03T15:52:46","date_gmt":"2020-02-03T14:52:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1493"},"modified":"2020-02-04T14:18:50","modified_gmt":"2020-02-04T13:18:50","slug":"belgische-wijnen-de-mening-van-70-proevers-in-5-sessies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2020\/02\/03\/belgische-wijnen-de-mening-van-70-proevers-in-5-sessies\/","title":{"rendered":"Belgische wijnen, de mening van 70 proevers in 5 sessies"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Een exponenti\u00eble groei<\/p>\n\n\n\n

Een productie van 192 hectare in 2014 en 384 hectare in 2018! 700 hectoliter in 2014 tegenover 1983 hectoliter in 2018 met een vrij gelijke verdeling tussen Vlaanderen en Walloni\u00eb. 2018 jaar van de eeuw in Belgi\u00eb.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

42% mousserende wijnen, 38% stille witte wijnen, 16% rode wijnen en 4% ros\u00e9wijnen.<\/p>\n\n\n\n

Eind 2018 136 wijnbouwers eind 2018, maar slechts 10 tot 11 domeinen van meer dan 10 hectare tegenover meer dan 60 van minder dan een hectare (wijngaard in de tuin…) Een vijftiental domeinen produceren meer dan 20 hectoliter tegenover honderdtal dat minder dan 500 liter maakt.<\/p>\n\n\n\n

85 druivensoorten, klassiek of interspecifieke rassen<\/p>\n\n\n\n

De chardonnay domineert zowel in Walloni\u00eb als in Vlaanderen, gevolgd door pinot noir en pinot gris, auxerrois en pinot blanc. De “interspecifieke” ziekte- en koudebestendige druivenrassen proberen een plaatsje te veroveren. Het gaat om de regent, solaris, johanniter, pinotin en nog meer. Met alle respect voor de liefhebbers, hoe meer ik er proef, hoe minder ik ervan drink.<\/p>\n\n\n\n

De degustatie<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Bubbels<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

LeBubbels:<\/strong> in de strijd om medailles bij internationale wedstrijden tussen de Ruffus van Domaine des Agaises <\/strong>en de Chant d’Eole <\/strong>is Ruffus <\/strong>voor onsdewinnaar (in kwaliteit en prijs). Andere bubbels: de Chardonnay Meerdael <\/strong>bij Leuven en de Wiscoutre d’Entre-Deux-Monts<\/strong> in het Heuvelland bij Ieper, tegen de Franse grens.<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Bon Baron, zeer gegeerd!<\/p>\n\n\n\n

Met een zeer droge muscat en pinot gris, zoals dat meer gebeurt in de Elzas, is Ch\u00e2teau Bon Baron <\/strong>in Lustin (Prondeville) de “referentie” van de 5 degustaties met 15 verschillende domeinen. Bij de rode behoort de Pinot Noir Cuv\u00e9e Tr\u00e9sor<\/strong> tot de twee beste.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Namen om te onthouden bij de witte wijnen<\/p>\n\n\n\n

Opnieuw Entre-Deux-Monts <\/strong>voor zijn cuv\u00e9e Pinot of voor de in Delhaize verkrijgbare Triturus (\u20ac 12,99) maar ook en vooral het Wijndomein Aldeneyck <\/strong>bij Maaseik voor de pinot blanc en gris. (We hebben de riesling niet getest). Let op de goede prijs-kwaliteitverhouding (\u20ac 11) van het Domaine de Mellemont 2018 <\/strong>in m\u00fcller-thurgau en pinot auxerrois.<\/p>\n\n\n\n

Hoe zit het met de Chardonnay?<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Het Wijnkasteel Genoels-Elderen<\/strong>, een van de oudste en meest commerci\u00eble met zijn 22 ha, blijft constant met de Chardonnay Blauw<\/strong> (een goede prijs-kwaliteitverhouding voor Belgi\u00eb) en de Chardonnay Goud<\/strong> die moeten rijpen om zich te laten gelden. De allerbeste is Chardonnay Clos d’Opleeuw<\/strong> in Vlaams Haspengouw. Peter Colemont maakt op een hectare een stratosferische wijn, zowel in kwaliteit als in prijs (meer dan \u20ac 50).<\/p>\n\n\n\n

Bij de rode, de pinot noir van Aldeneyck<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Hij wint het dankzij zijn fruit en zijn prijs, ook al wordt hij op de voet gevolgd door de Cuv\u00e9e Tr\u00e9sor de Bon Baron. En dan is er de Pinot Noir van Clos d’Opleeuw, erg goed, maar een erg hoge prijs.<\/p>\n\n\n\n

“PURE” Wijnkasteel Vandeurzen, de meest originele en opwindende<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

In Linden, niet ver van Leuven, durft Wijnkasteel Vandeurzen met de merken PURE White en PURE Red<\/strong> alles aan en slaagt daar ook in. Stel u voor: een witte wijn van Albarino, een druivensoort uit Galici\u00eb, een rode Spaans-Oostenrijkse wijn met leemberger en tempranillo, of een gr\u00fcner veltliner. <\/p>\n\n\n\n

Waar kunt u terecht voor Belgische wijnen?<\/p>\n\n\n\n

…op het domein zelf, natuurlijk. De Belgische wijngaarden verkennen is exotisch en leerzaam. Om ze te kopen is er geen tekort aan adressen en er komen er steeds bij. Oeno-belgium LesVins belges<\/strong> in Zellik www.lesvinsbelges.be, <\/a>Belgian Wines<\/strong> in Antwerpen www.belgianwines.com, <\/a>Migs WorldWine<\/strong> in Brussel http:\/\/www.migsworldwines.be<\/a><\/p>\n\n\n\n

En nog veel meer…<\/p>\n\n\n\n

Jacques Giers<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een exponenti\u00eble groei Een productie van 192 hectare in 2014 en 384 hectare in 2018! 700 hectoliter in 2014 tegenover 1983 hectoliter in 2018 met een vrij gelijke verdeling tussen… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-1493","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1493"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1503,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493\/revisions\/1503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}