{"id":8061,"date":"2026-08-30T18:50:44","date_gmt":"2026-08-30T16:50:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=8061"},"modified":"2026-08-30T18:50:44","modified_gmt":"2026-08-30T16:50:44","slug":"domaine-marcel-lapierre-morgon-2025-of-de-manier-om-beaujolais-opnieuw-in-uw-hart-te-sluiten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2026\/08\/30\/domaine-marcel-lapierre-morgon-2025-of-de-manier-om-beaujolais-opnieuw-in-uw-hart-te-sluiten\/","title":{"rendered":"Domaine Marcel Lapierre, Morgon 2025… of d\u00e9 manier om Beaujolais (opnieuw) in uw hart te sluiten"},"content":{"rendered":"\n

Genieten en proeven met een bende \u2018wijnliefhebbers’ die elkaar al 25 jaar lang elke maand zien, en tegelijk me opnieuw verzoenen met de bakermat van de gamay: de Beaujolais, en meer bepaald de cru Morgon.<\/p>\n\n\n\n

Merci, Marcel en Camille!<\/p>\n\n\n\n

Als we het hebben over Domaine Marcel Lapierre, keren we terug naar de geschiedenis van een wijnbouw die evenveel respect heeft voor de natuur als voor levensgenieters en wijnliefhebbers.<\/p>\n\n\n\n

Een mooi verhaal dat ik u graag uitnodig om te ontdekken op hun sfeervolle en originele website: https:\/\/www.marcel-lapierre.com\/le-domaine\/<\/a><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Een overzicht van het gamma, van de\u00a0Raisins Gaulois<\/strong>\u00a0tot de\u00a0Morgon-cuv\u00e9es<\/strong>, met tussendoor een mooie\u00a0Beaujolais<\/strong>\u00a0als voorbeeld. Ontdekking van een\u00a0uitzonderlijk groot wijnjaar: 2025<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Raisins Gaulois 2025 Vin de France Domaine Marcel Lapierre<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Een gamay van jonge wijnstokken van een vijftiental jaar oud. Traditionele Beaujolais semi-koolzuurmaceratie (in open kuipen), zonder toevoeging van SO\u2082 of gisten, gedurende 4 tot 6 dagen. Een kleine fruitbom boordevol rood fruit. Een heerlijke, toegankelijke wijn die het best licht gekoeld wordt gedronken.<\/p>\n\n\n\n

Ongeveer \u20ac 14 \u00e0 \u20ac 15 op https:\/\/www.idealwine.com\/fr<\/a> (Idealwine)<\/p>\n\n\n\n

Beaujolais 2025<\/strong> Domaine Marcel Lapierre<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Cuv\u00e9e afkomstig van drie percelen binnen de appellatie Beaujolais, gelegen in de gemeente Lanci\u00e9 (naast Villi\u00e9-Morgon). Korte maceratie en 6 maanden rijping op cuve. Een mooie, typische Beaujolais met aroma\u2019s van viooltjes en rood en zwart fruit. Vol en aangenaam in de mond, met een frisse, evenwichtige afdronk. Te drinken op 15 \u00b0C, onder meer bij charcuterie.<\/p>\n\n\n\n

\u20ac 20 op https:\/\/www.idealwine.com\/fr<\/a> (Idealwine)<\/p>\n\n\n\n

Morgon 2025 Domaine Marcel Lapierre
<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

De referentiewijn van het domein en, wat mij betreft, ook van deze appellation. Van deze Morgon bestaan twee cuv\u00e9es: \u00e9\u00e9n ongefilterd maar met sulfiet, en \u00e9\u00e9n ongefilterd en zonder toegevoegd sulfiet.<\/p>\n\n\n\n

Deze Morgon is afkomstig van 70 jaar oude wijnstokken op een bodem van verweerd graniet. Na een semi-koolzuurmaceratie van meer dan 15 dagen volgt een rijping van 9 maanden. In de neus vallen meteen viooltjes op, gevolgd door rood fruit, zoethout en kruiden. Vol en aantrekkelijk in de mond, met een bijzonder lange afdronk.<\/p>\n\n\n\n

De cuv\u00e9e zonder toegevoegd sulfiet wordt iets koeler gedronken om oxidatie tegen te gaan en is wat levendiger en strakker van karakter. Past goed bij gegrild vlees, worst met pistachenoten en traditionele streekgerechten.<\/p>\n\n\n\n

Ongeveer \u20ac 25 op https:\/\/www.idealwine.com\/fr<\/a> (Idealwine)<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Domaine Marcel Lapierre brengt ook twee cuv\u00e9es in zeer beperkte oplage uit: de\u00a0Morgon Cuv\u00e9e Camille<\/strong>, afkomstig van \u00e9\u00e9n hectare op de Roche du Py en met een maceratie van 24 dagen (prijs ca. \u20ac 33), en als absolute topper de\u00a0Morgon MMXXV Cuv\u00e9e Marcel Lapierre<\/strong>, afkomstig van drie hectare met 100 jaar oude wijnstokken (prijs ca. \u20ac 40). Een wijn die je minstens \u00e9\u00e9n keer geproefd moet hebben<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Jacques Gi\u00e8rs<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Genieten en proeven met een bende \u2018wijnliefhebbers’ die elkaar al 25 jaar lang elke maand zien, en tegelijk me opnieuw verzoenen met de bakermat van de gamay: de Beaujolais, en… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-8061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8061"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8065,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8061\/revisions\/8065"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}