{"id":782,"date":"2019-04-21T10:47:41","date_gmt":"2019-04-21T08:47:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=782"},"modified":"2020-05-18T18:58:27","modified_gmt":"2020-05-18T16:58:27","slug":"bordeaux-2018-arnaque-ou-millesime-du-siecle","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2019\/04\/21\/bordeaux-2018-arnaque-ou-millesime-du-siecle\/","title":{"rendered":"Bordeaux 2018 Arnaque ou mill\u00e9sime du si\u00e8cle\u00a0?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

La semaine des primeurs \u00e0 Bordeaux,\nd\u00e9but avril c’est la grande foire de la p\u00e9dophilie vineuse. \n<\/p>\n\n\n\n

Le terme choque, mais a le m\u00e9rite de poser le probl\u00e8me. Les vins pr\u00e9sent\u00e9s ont moins de 6 mois de vie. Ce sont des b\u00e9b\u00e9s maquill\u00e9s (pis que des voitures vol\u00e9es), pour plaire aux d\u00e9gustateurs. <\/p>\n\n\n\n

Et sur cette base, d’ \u00e9minents d\u00e9gustateurs d\u00e9cident de la qualit\u00e9 du mill\u00e9sime. <\/p>\n\n\n\n

Ils cotent chaque vin au point pr\u00e8s\n(100\/100 ou 99\/100 …grande diff\u00e9rence) \n<\/p>\n\n\n\n

Les n\u00e9gociants et propri\u00e9taires fixent en mai, juin, les prix des vins (inaccessibles pour la plupart d’entre nous) <\/p>\n\n\n\n

Tromperie sur la marchandise ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le vin pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gustation en avril 2019 aura-t-il le m\u00eame assemblage (merlot, cabernets…) que celui qui sera mis en vente en octobre 2020 ? On peut plus qu’en douter. <\/p>\n\n\n\n

Le f\u00fbt neuf au go\u00fbt vanill\u00e9, marque surtout le vin dans les premiers mois. On go\u00fbte en fait, plus l’origine du bois , du tonnelier et de la chauffe que le vin lui-m\u00eame.<\/p>\n\n\n\n

Conclusion : on juge des vins en avril 2019 pour vendre (\u00e0 prix d’or) des vins diff\u00e9rents en octobre 2020<\/p>\n\n\n\n

On se fout de nous !<\/p>\n\n\n\n

Bordeaux 2018 Quid ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mill\u00e9sime du si\u00e8cle pour certains\nsp\u00e9cialistes et non des moindres. \n<\/p>\n\n\n\n

Mill\u00e9sime difficile\navec un printemps tr\u00e8s humide et pluvieux jusqu\u2019\u00e0 la mi-juillet,\navec comme cons\u00e9quence un fort d\u00e9veloppement de mildiou (l\u2019ennemi\nnum\u00e9ro 1 de la vigne). Certaines propri\u00e9t\u00e9s ont perdu 50 \u00e0 70 %\nde la production surtout les vignobles en bio comme Palmer et Pontet\nCanet. \n<\/p>\n\n\n\n

Mill\u00e9sime excessif avec certains vins titrant 15 voire 15,5 degr\u00e9s d’alcool.<\/p>\n\n\n\n

Mill\u00e9sime fort diff\u00e9rent d’une r\u00e9gion\n\u00e0 l’autre. Rive Gauche n’est pas Rive Droite, le nord du M\u00e9doc\nn’est pas le sud, Pomerol n’est pas Saint Emilion.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi d\u00e9j\u00e0 tant de\ncommunication sur 2018 ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Parce que les crus de Bordeaux ont\npeur. Peur de la conjoncture avec des demandes en baisse de la part\ndes chinois et des am\u00e9ricains.<\/p>\n\n\n\n

Parce que le cours du (simple)\nBordeaux rouge s’effondre. <\/strong><\/em>\n<\/p>\n\n\n\n

En mars 2019, le tonneau de 900 litres\nde 2018 s’est vendu \u00e0 1000 \u20ac contre 1310 \u20ac un mois auparavant.\nLe 2017 s’est \u00e9chang\u00e9 \u00e0 1496 \u20ac.<\/p>\n\n\n\n

Oiseau\nde mauvaise augure<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Je cite Vitisph\u00e8re en guise de\nconclusion<\/p>\n\n\n\n

\u00ab On est dans un sauve-qui-peut g\u00e9n\u00e9ral face \u00e0 un retournement g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9 des conjonctures \u00bb<\/em>se d\u00e9sesp\u00e8re Dominique Techer (Conf\u00e9d\u00e9ration Paysanne de Gironde), qui alerte depuis des mois sur \u00ab une crise majeure, voire historique, des vins de Bordeaux : la situation est, au moins, \u00e9quivalente \u00e0 celle de 2003, quand les Am\u00e9ricains boycottaient les vins fran\u00e7ais \u00bb<\/em>. Pour lui, les vins de Bordeaux ont commis \u00ab une erreur strat\u00e9gique globale \u00bb<\/em> en \u00e9tant trop d\u00e9pendant au march\u00e9 chinois et ne prenant pas plus t\u00f4t et plus forte le tournant \u00e9cologique de la conversion \u00e0 la bio.<\/p>\n\n\n\n

Joyeuses P\u00e2ques<\/p>\n\n\n\n

Jacques Giers<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La semaine des primeurs \u00e0 Bordeaux, d\u00e9but avril c’est la grande foire de la p\u00e9dophilie vineuse. Le terme choque, mais a le m\u00e9rite de poser le probl\u00e8me. Les vins pr\u00e9sent\u00e9s… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-782","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1798,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions\/1798"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}