{"id":7514,"date":"2025-11-29T19:18:30","date_gmt":"2025-11-29T18:18:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=7514"},"modified":"2025-12-02T17:48:01","modified_gmt":"2025-12-02T16:48:01","slug":"degustes-et-approuves-trois-vins-du-portugal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2025\/11\/29\/degustes-et-approuves-trois-vins-du-portugal\/","title":{"rendered":"D\u00e9gust\u00e9s et approuv\u00e9s\u00a0: trois vins du Portugal"},"content":{"rendered":"\n

Du nord (Vinho Verde) au sud (Algarve et Alentejo), le Portugal d\u00e9voile sa richesse, sa diversit\u00e9 viticole\u2026 De plus en plus appr\u00e9ci\u00e9e dans notre pays o\u00f9 les ventes des vins lusitaniens progressent chaque ann\u00e9e. Sp\u00e9cialiste de ces vins, Sol Ar m\u2019a permis d\u2019en d\u00e9guster r\u00e9cemment une dizaine. En voici trois que j\u2019ai particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Zulmira 2024, DOC Vinho Verde<\/strong><\/p>\n\n\n

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Ce petit Domaine situ\u00e9 dans l\u2019aire d\u2019appellation du blanc le plus populaire du pays, le Vinho Verde, porte le nom d\u2019une femme du si\u00e8cle dernier qui a perp\u00e9tu\u00e9 l\u2019h\u00e9ritage de ses parents. Avec sa fra\u00eecheur typique, ce blanc, issu des c\u00e9pages loureiro et arinto, t\u00e9moigne d\u2019une acidit\u00e9 (parfois redoutable dans cette appellation) retenue. La d\u00e9gustation est joyeuse, fruit\u00e9e et addictive. Alors, vers 8\u00b0, on l\u2019accompagne avec fruits de mer et calamars frits.<\/p>\n\n\n\n

Sol Ar <\/strong>14,70\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Antonio Braga, La Palisse 2023, DOC Douro<\/strong><\/p>\n\n\n

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La vall\u00e9e de ce fleuve est mythique dans le paysage viticole mondial. Outre le Porto, on y produit aussi des vins rouges produits avec les c\u00e9pages typiques de la r\u00e9gion. Touriga Franca, touriga nacional et le plus confidentiel sous\u00e3o, conf\u00e8rent \u00e0 ce vin profondeur, \u00e9vocation de fruits noirs m\u00fbrs et une tr\u00e8s belle longueur. Voil\u00e0 un vin qui fait honneur \u00e0 cette appellation dont le succ\u00e8s est grandissant. Et c\u2019est m\u00e9rit\u00e9. Dans l\u2019assiette ? une belle c\u00f4te \u00e0 l\u2019os grill\u00e9e, des brochettes de porc marin\u00e9es au paprika.<\/p>\n\n\n\n

Sol Ar <\/strong>26,10\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Jardim de Granite, rouge 2021, DOC D\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n

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Le grand c\u00e9page du Douro, le touriga nacional, est aussi plant\u00e9 dans la r\u00e9gion du D\u00e3o situ\u00e9e au sud-est de Porto. Une attaque florale pour un vin tout en fra\u00eecheur (gr\u00e2ce \u00e0 son sol granitique). Un vin sign\u00e9 Rita Cabral de Almeida qui apporte une touche de f\u00e9minit\u00e9 \u00e0 ses vins. Pour accompagner une daube de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n

Sol Ar <\/strong>24,90\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Sol Ar. 0490\/57 97 98<\/strong>. sales@thesolar.be<\/a>. www.sensesofportugal.be<\/a><\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Du nord (Vinho Verde) au sud (Algarve et Alentejo), le Portugal d\u00e9voile sa richesse, sa diversit\u00e9 viticole\u2026 De plus en plus appr\u00e9ci\u00e9e dans notre pays o\u00f9 les ventes des vins… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-7514","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7514"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7520,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7514\/revisions\/7520"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7514"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7514"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7514"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}