{"id":7318,"date":"2025-09-13T16:06:39","date_gmt":"2025-09-13T14:06:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=7318"},"modified":"2025-09-13T16:26:46","modified_gmt":"2025-09-13T14:26:46","slug":"drie-bubbels-om-de-zomer-mooi-af-te-sluiten","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2025\/09\/13\/drie-bubbels-om-de-zomer-mooi-af-te-sluiten\/","title":{"rendered":"Drie bubbels om de zomer mooi af te sluiten"},"content":{"rendered":"\n

Inderdaad, de herfst staat voor de deur. In glas en bord veranderen de gewoontes. Maar waarom zouden we dit zomerseizoen niet feestelijk afsluiten met enkele sprankelende wijnen? Hier drie sterke aanraders<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Coup de C\u0153ur<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Parade \u00bb, Blanquette de Limoux Extra Brut, Les Artisans Partisans<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n
\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Deze wijn was bijna verdwenen uit de rekken van de grootdistributie \u00e9n van de wijnhandels. Dat Colruyt er opnieuw eentje aanbiedt, is dan ook een plezierige verrassing. Bovendien gaat het om een echte Blanquette van topniveau. 100% mauzac (de emblematische druif van de appellatie), zeer licht gedoseerd met reservewijnen (extra brut<\/em>), 30 maanden gerijpt op zijn gisten (waar de wet slechts 9 maanden oplegt). Dat geeft extra diepte en complexiteit. Fijne, aanhoudende bubbels, florale toetsen (acacia), wit fruit en een frisse finale. Serveren rond 8\u00b0 als aperitief, bijvoorbeeld bij kleine ansjovishapjes.<\/p>\n\n\n\n

Bij Colruyt<\/strong> \u2013 \u20ac 12,49<\/p>\n\n\n\n

\u00a1 Hola ! , Cava Brut Ros\u00e9 Bio<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Macabeo en xarel-lo, de twee Catalaanse druiven, worden hier gecombineerd met pinot noir om een mousserende wijn te cre\u00ebren met een lichte kleur (zeldzaam voor cava) en aroma\u2019s van rood fruit. Zacht en krokant tegelijk. Gemaakt door de Belgische wijnbouwer Christopher Heirwegh, die zich in de streek vestigde. Serveren rond 8\u00b0 bij een Belgische specialiteit: de klassieke cuberdon. Of bij een frambozentaart.<\/p>\n\n\n\n

Bij Delhaize<\/strong> \u2013 \u20ac9,99<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Perlage \u00bb Canah, Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG, Brut<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

Een prosecco die je puur moet degusteren: spritz vergeten dus. Droog, floraal en fruitig (citrus), met een lichte bittere toets in de afdronk. Vakmanschap, zeker in een categorie die vaak teleurstelt door te zoet te zijn. Serveren rond 8\u00b0 met een bordje fijngesneden Parmaham?<\/p>\n\n\n\n

Bij Cora<\/strong> (en via Cora Wine online) \u2013 \u20ac 13,59<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ontdek hier het herfstverhaal van de wijnfestivals.<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Inderdaad, de herfst staat voor de deur. In glas en bord veranderen de gewoontes. Maar waarom zouden we dit zomerseizoen niet feestelijk afsluiten met enkele sprankelende wijnen? Hier drie sterke… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-7318","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations-nl","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7318"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7337,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7318\/revisions\/7337"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}