{"id":7145,"date":"2025-07-03T19:16:23","date_gmt":"2025-07-03T17:16:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=7145"},"modified":"2025-09-19T12:24:13","modified_gmt":"2025-09-19T10:24:13","slug":"des-vins-pour-lete-saumur-champigny-fleurie-coteaux-bourguignons-chez-delhaize","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2025\/07\/03\/des-vins-pour-lete-saumur-champigny-fleurie-coteaux-bourguignons-chez-delhaize\/","title":{"rendered":"Des vins pour l\u2019\u00e9t\u00e9: Saumur-Champigny, Fleurie, Coteaux Bourguignons chez Delhaize"},"content":{"rendered":"\n

Voil\u00e0 trois rouges (d\u00e9gust\u00e9s et approuv\u00e9s) \u00e0 boire l\u00e9g\u00e8rement frais, parfaits pour nos repas estivaux : de Loire, du Beaujolais et de Bourgogne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cep by Cep, Saumur-Champigny 2023 (Loire)<\/strong><\/p>\n\n\n

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Pr\u00e8s du fleuve (la Loire) et de la ville de Saumur, cette appellation b\u00e9n\u00e9ficie des typiques caves de tuffeau qui participent au caract\u00e8re apport\u00e9 par le c\u00e9page majoritaire, le cabernet-franc. Ar\u00f4mes de fruits rouges, touche \u00e9pic\u00e9e pour ce rouge \u00e0 la bouche ronde, onctueuse, \u00e9l\u00e9gante. Un vin tr\u00e8s gourmand que l\u2019on appr\u00e9cie (vers 15\u00b0) avec une assiette de charcuterie, un boudin noir grill\u00e9, un steak grill\u00e9 au poivre.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize 10,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Fleurie, Domaine Matray 2022, Cru du Beaujolais<\/strong><\/p>\n\n\n

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Le sol granitique conf\u00e8re au c\u00e9page gamay finesse, \u00e9l\u00e9gance. Dans le cas de ce mill\u00e9sime assez solaire, on pourrait ajouter de l\u2019ampleur. Son expression fruit\u00e9e (des fruits rouges et noirs) dans une bouche dense et fra\u00eeche, va autoriser quelques beaux accords avec l\u2019assiette : jambon \u00e0 l\u2019os brais\u00e9, boudin blanc grill\u00e9 sauce dijonnaise, saucisson brioch\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize 10,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Coteaux Bourguignons rouge 2022, Michel Gayot<\/strong><\/p>\n\n\n

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A la base de la hi\u00e9rarchie des appellations bourguignonnes, les Coteaux Bourguignons (en blanc et en rouge) remplacent l\u2019incompr\u00e9hensible appellation \u00ab Bourgogne Grand Ordinaire \u00bb ( !). Elle s\u2019\u00e9tend sur l\u2019ensemble de la Bourgogne. En rouge, on retrouve un assemblage de gamay (ici 70%) et de pinot noir (30%). Voil\u00e0 une cuv\u00e9e bien fruit\u00e9e. La bouche est g\u00e9n\u00e9reuse, souple et est m\u00eame dot\u00e9e d\u2019une certaine profondeur due \u00e0 un mill\u00e9sime qui a donn\u00e9 des raisins bien m\u00fbrs. Servir vers 15\u00b0 avec un filet am\u00e9ricain, un onglet aux \u00e9chalotes.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize 8,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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