{"id":7045,"date":"2025-05-12T19:22:43","date_gmt":"2025-05-12T17:22:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=7045"},"modified":"2025-05-12T19:22:43","modified_gmt":"2025-05-12T17:22:43","slug":"belbul-un-label-de-qualite-pour-les-mousseux-belges","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2025\/05\/12\/belbul-un-label-de-qualite-pour-les-mousseux-belges\/","title":{"rendered":"BelBul, un label de qualit\u00e9 pour les mousseux belges"},"content":{"rendered":"\n


Les associations de vignerons wallons et flamands ont lanc\u00e9 lundi un label officiel commun destin\u00e9 aux vins effervescents issus du terroir belge. Baptis\u00e9 “BelBul”, il confirmera la pr\u00e9sence de la Belgique sur le march\u00e9 des vins effervescents de haut de gamme.<\/strong><\/p>\n\n\n\n


BelBul”,<\/strong> un label de qualit\u00e9 d\u00e9di\u00e9 aux vins mousseux du pays. Pour le recevoir, une bouteille doit \u00eatre 100% belge et \u00e9labor\u00e9e selon la m\u00e9thode traditionnelle. Apr\u00e8s le cava, le prosecco et le champagne,\u00a0voici le BelBul, un label de qualit\u00e9 d\u00e9di\u00e9 aux vins effervescents produits selon la m\u00e9thode traditionnelle, cultiv\u00e9s et vinifi\u00e9s en Belgique.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Initiative conjointe de l’Association des Vignerons Belges \u2013 Wallonie et de son homologue flamande Belgische Wijnbouwers \u2013 Vlaanderen, elle vise \u00e0 professionnaliser davantage le secteur viticole belge et \u00e0 en accro\u00eetre la visibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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Les 22 producteurs adh\u00e9rant actuellement \u00e0 ce label doivent respecter une s\u00e9rie de crit\u00e8res tels qu’une production sur le territoire belge \u00e0 partir de raisins cultiv\u00e9s en Belgique, l’utilisation de la m\u00e9thode traditionnelle de vinification, disposer d’une appellation d’origine prot\u00e9g\u00e9e reconnue AOP (Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e) ou BOB (Beschermde oorsprongsbenamingen )en Flandre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9sidente de l’Association des Vignerons de Wallonie Vanessa Vaxelaire et le pr\u00e9sident de Belgische Wijnbouwers-Vlaanderen Lodewijk Waes ont affirm\u00e9 lundi leur volont\u00e9 de doter les vins effervescents belges d’une v\u00e9ritable identit\u00e9, qui les diff\u00e9rencie des cavas, prosecco ou champagne. C’est ainsi que le choix a \u00e9t\u00e9 port\u00e9 sur BelBul qui \u00e9voque \u00e0 la fois la Belgique et les bulles du vin effervescent.<\/p>\n\n\n\n


Selon l’Association des Vignerons de Wallonie et Belgische Wijnbouwers-Vlaanderen, plus de 100 domaines produisent aujourd’hui des vins effervescents, dont la majorit\u00e9 selon la m\u00e9thode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Le chardonnay reste le c\u00e9page le plus plant\u00e9, suivi du pinot noir et du johanniter.<\/p>\n\n\n\n

En 2021, plus de 2,1 millions de litres de vin ont \u00e9t\u00e9 produits. En 2022, ce volume a d\u00e9pass\u00e9 les trois millions de litres, dont pr\u00e8s de la moiti\u00e9 de vin effervescent, et en 2023, un nouveau record a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli avec 3,4 millions de litres.<\/p>\n\n\n\n

Ne sera pas BelBul qui veut!<\/h2>\n\n\n\n

Outre la d\u00e9nomination, des crit\u00e8res ont \u00e9galement \u00e9t\u00e9 fix\u00e9s pour qu\u2019un vin puisse obtenir le label. Premi\u00e8rement, il faut que la culture du raisin et la vinification se fassent enti\u00e8rement en Belgique. Autre point important: une m\u00e9thode traditionnelle de production a \u00e9t\u00e9 grav\u00e9e dans le marbre, avec une seconde fermentation en bouteille.<\/p>\n\n\n\n

Jacques Giers<\/p>\n\n\n\n

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