{"id":6033,"date":"2024-03-24T13:05:19","date_gmt":"2024-03-24T12:05:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=6033"},"modified":"2024-03-24T13:05:19","modified_gmt":"2024-03-24T12:05:19","slug":"repas-de-paques-accord-mets-et-vins","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2024\/03\/24\/repas-de-paques-accord-mets-et-vins\/","title":{"rendered":"Repas de P\u00e2ques : accord mets et vins"},"content":{"rendered":"\n

En entr\u00e9e: asperges \u00e0 la flamande<\/p>\n\n\n\n

Muscat Grand Cru Saering 2019 BIO Dirler-Cad\u00e9<\/h2>\n\n\n
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Quel accord ! Un Muscat sec , on croque le raisin. Accord id\u00e9al avec les premi\u00e8res asperges blanches de Belgique .Le Muscat Grand Cru d’Alsace Saering de la Maison Dirler-Cad\u00e9 est issu d\u2019un sol calcaire. Vin de biodynamie , compos\u00e9 des c\u00e9pages Muscat d’Alsace (\u00e0 petits grains) et Muscat Ottonel (croquant et vif ) il est floral, fruit\u00e9 . Un Muscat de r\u00e9f\u00e9rence. Ceux qui pensent que le muscat ne bonifie pas avec le temps vont devoir revoir leur jugement. Finesse des agrumes, fra\u00eecheur croquante… Plaisir assur\u00e9 ! \u00c0 boire \u00e0 10 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt Grands Vins 23,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

En plat: avec l’agneau (pascal)<\/p>\n\n\n\n

Domaine Courbis 2020\u00a0<\/strong>Saint-Joseph <\/strong><\/p>\n\n\n

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Courbis est un des grands noms de l\u2019appellation Saint Joseph. Appellation des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Nord \u00e0 base exclusivement de Syrah. Quel caract\u00e8re pour ce vin qui portait historiquement le nom de Mauves. A qui on doit sa couleur intense ,son nez de myrtille, de laurier, de poivre et de senteurs de garrigue. La bouche est envo\u00fbtante aux tanins fondus et d\u2019une grande longueur. Un top! \u00c0 boire \u00e0 18\u00b0 sur un gigot d\u2019agneau ou des c\u00f4tes d\u2019agneau.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt Grands Vins 23,49\u20ac<\/a><\/p>\n\n\n\n


Avec le poulet du dimanche.<\/p>\n\n\n\n

Bestheim L’Impatient Pinot Noir 2019<\/strong><\/p>\n\n\n

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L\u2019IMPATIENT porte bien son nom pour ce pinot noir issu de Rouffach , pr\u00e8s du Grand Cru Vorbourg qui revendique le classement en grand cru pour le pinot noir depuis\u2026.1983. Un \u00ab Impatient \u00bb \u00e0 la robe aux reflets violets, \u00e0 la bouche typique de liqueur de cerise, prune et \u00e9pices. Un pinot noir \u00e0 la fois alsacien et bourguignon. Un vin pour une belle volaille dominicale. A boire frais 14\/15 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt Grands Vins 19,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Jacques Giers<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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