{"id":5792,"date":"2024-01-20T14:06:56","date_gmt":"2024-01-20T13:06:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=5792"},"modified":"2024-01-20T17:18:34","modified_gmt":"2024-01-20T16:18:34","slug":"nouveaute-2024-lactualite-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2024\/01\/20\/nouveaute-2024-lactualite-du-vin\/","title":{"rendered":"Nouveaut\u00e9 2024 : L\u2019actualit\u00e9 du vin"},"content":{"rendered":"\n

La bouteille de Champagne en verre blanc va-t-elle dispara\u00eetre ?<\/strong><\/p>\n\n\n

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Elle repr\u00e9sente une empreinte carbone deux fois plus importante que la bouteille verte. La question est donc pos\u00e9e : Faut-il encore l\u2019utiliser ? C\u2019est une question que se pose certaines Maisons de Champagne dont le leader des ventes, Mo\u00ebt & Chandon. De plus, la bouteille en verre blanc ne peut pas, sinon tr\u00e8s peu, \u00eatre recycl\u00e9e. Certaines marques, comme Roederer et Ruinart, l\u2019imposent dans leurs diff\u00e9rentes cuv\u00e9es. Le verre est le poids lourd du bilan carbone.(28% de l’empreinte carbone)<\/p>\n\n\n\n

Termin\u00e9e l\u2019obligation d\u2019apposer une coiffe de surbouchage sur les vins effervescents<\/strong><\/p>\n\n\n

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Elle fait pourtant partie de la tradition de l\u2019habillage des bouteilles de mousseux. Mais cette \u00ab feuille \u00bb en alu, d\u00e9sormais, ne sera plus obligatoire. Ainsi en a d\u00e9cid\u00e9 l\u2019Europe. Le col \u00ab nu \u00bb sera donc autoris\u00e9. Pour tous les vins effervescents ? Non. Car la Champagne, via son Comit\u00e9 Interprofessionnel, l\u2019exigera encore. C\u2019est stipul\u00e9, int\u00e9gr\u00e9, dans le cahier des charges de l\u2019appellation. Une d\u00e9cision prise quasi \u00e0 l\u2019unanimit\u00e9 afin de maintenir l\u2019habillage traditionnel qui marque l\u2019identit\u00e9 de ce vin et le valorise. <\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

LA R\u00c9GLEMENTATION EUROP\u00c9ENNE SUR L’\u00c9TIQUETAGE<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L’\u00c8re du QR Code<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un changement de taille va faire son apparition sur les bouteilles de vins.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 compter du 8 d\u00e9cembre 2023, la R\u00e9forme Europ\u00e9enne de l\u2019\u00e9tiquetage rend la liste des ingr\u00e9dients et la d\u00e9claration nutritionnelle obligatoires sur l\u2019\u00e9tiquetage des vins et des spiritueux.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

INFORMATIONS OBLIGATOIRES AU CONSOMMATEUR<\/strong>
Le consommateur devra pouvoir obtenir la liste compl\u00e8te des allerg\u00e8nes, la valeur \u00e9nerg\u00e9tique ainsi que la liste des ingr\u00e9dients et le tableau nutritionnel.Selon les dispositions de la Politique agricole commune, la fili\u00e8re vitivinicole devra se soumettre \u00e0 l\u2019obligation de mentionner la liste des ingr\u00e9dients contenus dans les produits ainsi que la d\u00e9claration nutritionnelle (quantit\u00e9 de graisses, acides gras satur\u00e9s, sucres, prot\u00e9ines et sel), \u00e0 partir de d\u00e9cembre 2023.<\/p>\n\n\n\n

La r\u00e8glementation pr\u00e9voit \u00e9galement l’inclusion de donn\u00e9es sur la durabilit\u00e9 et les pratiques \u00e9thiques employ\u00e9es par les producteurs de vin. Les consommateurs peuvent ainsi faire des choix \u00e9clair\u00e9s en faveur de vins provenant de domaines engag\u00e9s dans des pratiques respectueuses de l’environnement et socialement responsables.<\/p>\n\n\n\n

Jacques Giers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La bouteille de Champagne en verre blanc va-t-elle dispara\u00eetre ? Elle repr\u00e9sente une empreinte carbone deux fois plus importante que la bouteille verte. La question est donc pos\u00e9e : Faut-il encore l\u2019utiliser ?… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5792"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5810,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5792\/revisions\/5810"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}