{"id":5326,"date":"2023-09-08T19:38:09","date_gmt":"2023-09-08T17:38:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=5326"},"modified":"2023-09-08T19:38:09","modified_gmt":"2023-09-08T17:38:09","slug":"cest-le-retour-des-foires-aux-vins-caviste-nicolas-et-colruyt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2023\/09\/08\/cest-le-retour-des-foires-aux-vins-caviste-nicolas-et-colruyt\/","title":{"rendered":"C\u2019est le retour des foires aux vins. Caviste Nicolas et Colruyt"},"content":{"rendered":"\n

Et oui, c\u2019est reparti. D\u00e9gust\u00e9s en primeur, avant les dates programm\u00e9es, nous allons vous faire part des vins que nous avons appr\u00e9ci\u00e9s en mettant l\u2019accent sur les nouveaut\u00e9s. Car certaines enseignes misent davantage (voire m\u00eame quasi exclusivement) sur leurs \u00ab\u00a0valeurs s\u00fbres\u00a0\u00bb. On commence avec Colruyt et le caviste Nicolas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caviste Nicolas, du 6 septembre au 3 octobre<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cr\u00e9\u00e9 en 1822, ce caviste est une v\u00e9ritable institution en France. Chez nous, Nicolas dispose de cinq magasins (deux \u00e0 Bruxelles, deux \u00e0 Li\u00e8ge et un, r\u00e9cemment ouvert, \u00e0 Louvain-La-Neuve). Depuis 35 ans dans notre pays, Nicolas, outre la diversit\u00e9 et la qualit\u00e9 de son offre, insiste sur son service (colis cadeaux) et ses conseils. Pour cette foire aux vins, \u00e0 mettre en \u00e9vidence quelques originalit\u00e9s \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de grands classiques des grandes appellations fran\u00e7aises. A d\u00e9couvrir donc\u00a0:<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Bon Pote\u00a0\u00bb, Chardo Aligo 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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88% de chardonnay et 12% d\u2019aligot\u00e9 dans ce blanc frais, au fruit\u00e9 charmeur. Pour accompagner des escargots \u00ab\u00a0\u00e0 la bourguignonnes\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Nicolas 12,80\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Du raisin, c\u2019est tout\u00a0\u00bb, Blaye C\u00f4tes de Bordeaux 2022 Bio Demeter, \u00ab\u00a0m\u00e9thode nature\u00a0\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Les fr\u00e8res Novoa pr\u00e9sentent ce vin issu de 75% de merlot, 15% de malbec et 10% de carmen\u00e8re. Un assemblage original pour un rouge croquant, sur le fruit. Pour accompagner une belle c\u00f4te de b\u0153uf. Il est id\u00e9al de le carafer.<\/p>\n\n\n\n

Nicolas 17,25\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\u00ab\u00a0Chat Va Chauffer\u00a0!\u00a0\u00bb, Vin de France 2022<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un 100% malbec du sud-ouest \u00e9galement sur le fruit avec des notes de cerises noires. \u00ab\u00a0Un vin sans chichi\u00a0\u00bb \u00e0 d\u00e9guster l\u00e9g\u00e8rement frais (15\u00b0) avec un magret de canard.<\/p>\n\n\n\n

Nicolas 8,85\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Colruyt, du 6 au 19 septembre, op\u00e9ration magnum<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comme d\u00e9sormais tous les ans, la premi\u00e8re vague du festival du vin de cette enseigne d\u00e9bute par une action ax\u00e9e sur onze vins. A l\u2019achat de six bouteilles du m\u00eame vin, un magnum est offert. <\/p>\n\n\n\n

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LA GUARDIENSE\u00a0Falanghina del Sannio<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Je conseille, et c\u2019est une nouveaut\u00e9, un vin blanc italien de la r\u00e9gion de Campanie. \u00ab\u00a0La Guardiense\u00a0\u00bb<\/strong> est un blanc issu du tr\u00e8s bon c\u00e9page local falanghina. Des \u00e9vocations de fruits juteux estivaux contribuent \u00e0 son charme. A d\u00e9couvrir. 6,95\u20ac la bouteille.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Aigle Noir Chardonnay IGP d’Oc Bio<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Un habitu\u00e9 de Colruyt, sign\u00e9 G\u00e9rard Bertrand, le chardonnay \u00ab\u00a0Aigle Noir<\/strong>\u00a0\u00bb (d\u00e9sormais en bio) nous vient de la r\u00e9gion languedocienne de Limoux. A une \u00e9poque o\u00f9 les blancs de chardonnay bourguignons sont chers (euph\u00e9misme), voil\u00e0 une bonne alternative. Frais et joliment fruit\u00e9. Tr\u00e8s beau mill\u00e9sime\u00a0: 2022. 7,69\u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Montagne Saint-Emilion \u00ab\u00a0Les Trois Eglises\u00a0<\/strong><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si le nom n\u2019est pas tr\u00e8s porteur, le Montagne Saint-Emilion \u00ab\u00a0Les Trois Eglises\u00a0<\/strong>\u00bb est issu d\u2019un excellent mill\u00e9sime, 2020. Un rouge soyeux aux tanins m\u00fbrs. Le magnum peut encore se garder entre 3 et 5 ans. Prix tr\u00e8s attractif\u00a0: 7,99\u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Et oui, c\u2019est reparti. D\u00e9gust\u00e9s en primeur, avant les dates programm\u00e9es, nous allons vous faire part des vins que nous avons appr\u00e9ci\u00e9s en mettant l\u2019accent sur les nouveaut\u00e9s. Car certaines… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5326","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5326"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5326\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5336,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5326\/revisions\/5336"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5326"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}