{"id":5268,"date":"2023-08-06T13:56:53","date_gmt":"2023-08-06T11:56:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=5268"},"modified":"2023-08-06T13:56:54","modified_gmt":"2023-08-06T11:56:54","slug":"vins-pour-un-ete-pourri","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2023\/08\/06\/vins-pour-un-ete-pourri\/","title":{"rendered":"Vins pour un \u00e9t\u00e9 pourri."},"content":{"rendered":"\n<p>Avec un thermom\u00e8tre en gr\u00e8ve et un ciel qui pleure comme une Madeleine, voici quelques propositions de vins optimistes pour des plats roboratifs.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:23px\"><strong>Domaine de Guillau\u00a0\u00a02020 Coteaux du Quercy AOP (Sud-Ouest)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1653375_0.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5269\" width=\"135\" height=\"380\" srcset=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1653375_0.png 270w, http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1653375_0-107x300.png 107w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Avec un coup de coeur et deux \u00e9toiles au Guide Hachette 2023, ce vin d&#8217;une appellation confidentielle est \u00e0 base de 60% cabernet franc, 15% merlot, 15% malbec et 10% tannat. Un vin robuste typ\u00e9 du Sud-Ouest qui conviendra aux viandes rouges grill\u00e9es ou mijot\u00e9es ainsi qu&#8217;\u00e0 un cassoulet. De quoi vous pr\u00e9parer en attendant le nouvel \u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\" class=\"has-text-color has-vivid-red-color\">Cora Corawine 7,69\u20ac<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:23px\"><strong>Morgon C\u00f4te du Py L.Perrachon 2021 <\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/asset-2913920.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5271\" width=\"102\" height=\"372\" srcset=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/asset-2913920.jpg 137w, http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/asset-2913920-82x300.jpg 82w\" sizes=\"auto, (max-width: 102px) 100vw, 102px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Le meilleur terroir de Morgon, au pied de la colline de C\u00f4te du Py.  42 ares de sol tr\u00e8s caillouteux, schisteux, riche en oxydes de fer pour un vin cors\u00e9, fruit\u00e9 (cerise kirsch) \u00e9pic\u00e9 avec de beaux tanins m\u00fbrs. De la joie en bouteille pour un saucisson de Lyon ou une saucisse de Morteaux.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\" class=\"has-text-color has-vivid-red-color\">Colruyt Grands Vins 13,49\u20ac<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:23px\"><strong>Ch\u00e2teau Ventenac  Cuv\u00e9e Carla Cabard\u00e8s<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/190e578daec5f87fc2c9d2156254e228.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5273\" width=\"110\" height=\"366\" srcset=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/190e578daec5f87fc2c9d2156254e228.jpeg 300w, http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/190e578daec5f87fc2c9d2156254e228-90x300.jpeg 90w, http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/190e578daec5f87fc2c9d2156254e228-270x900.jpeg 270w\" sizes=\"auto, (max-width: 110px) 100vw, 110px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Un climat atypique coinc\u00e9 entre les  vents frais de l&#8217; Atlantiques et le soleil M\u00e9diterran\u00e9en, le Cabard\u00e8s est la seule appellation qui oblige \u00e0 assembler au minimum 40% de c\u00e9pages atlantiques (cabernet, merlot) avec 40% de c\u00e9pages m\u00e9diterran\u00e9ens.(syrah, grenache). Un vin moderne, bien vinifi\u00e9 avec des ar\u00f4mes de fruits rouges, une bouche vive et souple avec des notes de cassis. Tanins souples et finale \u00e9pic\u00e9e. A boire avec des viandes rouges ou avec les premiers petits gibiers.<\/p>\n\n\n\n<p style=\"font-size:18px\" class=\"has-text-color has-vivid-red-color\">Carrefour 6,49\u20ac<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-vivid-red-color\"><em>A bient\u00f4t pour l&#8217;\u00e9t\u00e9 2 ..<\/em>..<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jacques Gi\u00e8rs<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec un thermom\u00e8tre en gr\u00e8ve et un ciel qui pleure comme une Madeleine, voici quelques propositions de vins optimistes pour des plats roboratifs. Domaine de Guillau\u00a0\u00a02020 Coteaux du Quercy AOP&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2023\/08\/06\/vins-pour-un-ete-pourri\/\">[Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5268","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5268"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5268\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5275,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5268\/revisions\/5275"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}