{"id":4689,"date":"2022-12-28T19:35:57","date_gmt":"2022-12-28T18:35:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=4689"},"modified":"2022-12-28T19:35:58","modified_gmt":"2022-12-28T18:35:58","slug":"des-idees-pour-le-nouvel-an-chardonnay-et-pinot-noir-blancs-et-rouges-festifs","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2022\/12\/28\/des-idees-pour-le-nouvel-an-chardonnay-et-pinot-noir-blancs-et-rouges-festifs\/","title":{"rendered":"Des id\u00e9es pour le nouvel-an Chardonnay et Pinot Noir\u00a0: blancs et rouges festifs."},"content":{"rendered":"\n

Ce sont les deux grands c\u00e9pages bourguignons que l\u2019on rencontre n\u00e9anmoins (quasi) partout dans le monde. Voici trois blancs de chardonnay (\u00e0 des prix diff\u00e9rents) et un rouge bourguignon de pinot noir particuli\u00e8rement \u00e0 recommander.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cellier du pont d\u2019Arc, Chardonnay 2021, IGP Ard\u00e8che<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un chardonnay produit par les Vignerons Ard\u00e9chois, la plus importante structure vinicole de ce d\u00e9partement tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 des Belges. Nez floral (fleurs blanches), bouche tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement toast\u00e9e, notes de fruits secs (noisette). Bon rapport qualit\u00e9\/prix. On l\u2019appr\u00e9cie vers 10\u00b0 avec des fromages de ch\u00e8vre.<\/p>\n\n\n\n

Colruyt 6,15\u20ac (r\u00e9ductions par 3 et 6 bouteilles)<\/p>\n\n\n\n

Zuccardi Mountain Vineyards, Chardonnay 2020 (Argentine)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L\u2019altitude du vignoble apporte fra\u00eecheur, min\u00e9ralit\u00e9, \u00e9l\u00e9gance, \u00e0 ce chardonnay bluffant. D\u00e9gust\u00e9\u00a0\u00ab\u00a0\u00e0 l\u2019aveugle\u00a0\u00bb, il est certain qu\u2019on pourrait le situer parmi des grandes appellations bourguignonnes\u2026 A un prix plus que correct. On n\u2019 h\u00e9site pas. A d\u00e9guster vers 10\u00b0 avec des poissons en sauce.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize en promo \u00e0 \u2013 25% = 8,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Chablis Premier Cru \u00ab Les Vaucoupins \u00bb 2019, Laroche<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Plus complexes que les\u00a0\u00ab\u00a0simples\u00a0\u00bb Chablis, les \u00ab\u00a0premiers crus\u00a0\u00bb pr\u00e9sentent aussi un plus grand potentiel de garde. Ce 2019 (ann\u00e9e de belle maturit\u00e9) nous offre des notes florales et une bouche marqu\u00e9e par les fruits jaunes et une min\u00e9ralit\u00e9 crayeuse. Ce premier cru est plant\u00e9 sur un sol tr\u00e8s calcaire aux pentes pouvant \u00eatre tr\u00e8s pentues. Un blanc d\u00e9licat pour escorter hu\u00eetres et Saint-Jacques., vers 10-12\u00b0. Prix int\u00e9ressant.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Delhaize en promo \u00e0 \u2013 25% = 16,49\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Mercurey 2020, Benjamin Lux<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ce rouge bourguignon de la C\u00f4te Chalonnaise (sud de Beaune) repr\u00e9sente l\u2019arch\u00e9type pinot noir issu d\u2019un excellent mill\u00e9sime. De couleur rubis, encore jeune, il \u00e9voque une corbeille de fruits rouges (framboise, cerise). Un fruit\u00e9 assez exub\u00e9rant m\u00eame que l\u2019on adore. Pour accompagner (vers 16-17\u00b0) une belle volaille avec une sauce aux c\u00e8pes ou aux morilles. Un vrai coup de c\u0153ur \u00e0 un prix, de plus, tr\u00e8s raisonnable ! D\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s s\u00e9duisant, il pourra encore se garder 3 \u00e0 5 ans.<\/p>\n\n\n\n

Delhaize en promo \u00e0 -25% = 14,24\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Ce sont les deux grands c\u00e9pages bourguignons que l\u2019on rencontre n\u00e9anmoins (quasi) partout dans le monde. Voici trois blancs de chardonnay (\u00e0 des prix diff\u00e9rents) et un rouge bourguignon de… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-4689","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4689"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4689\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4702,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4689\/revisions\/4702"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}