{"id":4222,"date":"2022-07-20T19:15:40","date_gmt":"2022-07-20T17:15:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=4222"},"modified":"2022-07-20T19:15:40","modified_gmt":"2022-07-20T17:15:40","slug":"marre-des-roses-a-la-couleur-tres-pale-sans-beaucoup-de-caractere-de-personnalite","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2022\/07\/20\/marre-des-roses-a-la-couleur-tres-pale-sans-beaucoup-de-caractere-de-personnalite\/","title":{"rendered":"Marre des ros\u00e9s \u00e0 la couleur tr\u00e8s p\u00e2le, sans beaucoup de caract\u00e8re, de personnalit\u00e9\u00a0?"},"content":{"rendered":"\n

Vous avez plut\u00f4t envie de ros\u00e9s plus vineux, structur\u00e9s, \u00e0 la couleur un peu soutenue, bref un \u00ab vrai \u00bb ros\u00e9 qui prend ais\u00e9ment sa place \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif mais aussi \u00e0 table ? Suivez ma petite s\u00e9lection sign\u00e9e Cora.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tavel \u00ab\u00a0Cuv\u00e9e Royale\u00a0\u00bb 2021<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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C\u2019est un classique de cette enseigne et aussi une de ses meilleurs ventes dans cette couleur. En provenance de la Cave Coop\u00e9rative de cette appellation rhodanienne qui ne se d\u00e9cline qu\u2019en ros\u00e9, voil\u00e0 une cuv\u00e9e qui porte bien son nom (quoique, en France, on aurait put imaginer la qualifier plut\u00f4t de \u00ab pr\u00e9sidentielle \u00bb). De couleur soutenue, le grenache domine l\u2019assemblage (58\u00b0) associ\u00e9 \u00e0 la syrah, au cinsault et \u00e0 la blanche clairette. La bouche est gourmande et tout en fruits rouges. Vers 10\u00b0, avec une \u00e9paule d\u2019agneau confite.<\/p>\n\n\n\n

Cora (et via corawine) 9,59\u20ac<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Pierre Lev\u00e9e \u00bb, Malbec 2021 en IGP C\u00f4tes du Lot, Ch\u00e2teau Vincens<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Voil\u00e0 un ros\u00e9 original qui nous vient du sud-ouest (r\u00e9gion de Cahors). 100% malbec (le c\u00e9page embl\u00e9matique de cette appellation), sa couleur est assez marqu\u00e9e, son nez \u00e9l\u00e9gant avec une pointe de bonbon anglais. La bouche est ronde et fruit\u00e9e. A 8-10\u00b0 avec du c\u0153ur de saumon grill\u00e9 sauce b\u00e9arnaise.<\/p>\n\n\n\n

Cora (et via corawine) 6,49\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Thieuley 2021, Bordeaux Clairet<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Les s\u0153urs Courcelle nous proposent ce ros\u00e9 de type \u00ab clairet \u00bb, \u00e0 la couleur donc bien affirm\u00e9e. 70% de merlot et 30% de cabernet-sauvignon pour ce vin au caract\u00e8re \u00e9galement affirm\u00e9 et aux notes bien fruit\u00e9es (fraise, framboise). Vers10\u00b0, pour accompagner une piperade basquaise.<\/p>\n\n\n\n

Cora (et via corawine) 8,59\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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