{"id":3057,"date":"2021-07-06T19:05:09","date_gmt":"2021-07-06T17:05:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=3057"},"modified":"2021-07-06T19:05:10","modified_gmt":"2021-07-06T17:05:10","slug":"ne-pleurez-pas-sur-le-champagne-un-vin-mousseux-comme-les-autres","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2021\/07\/06\/ne-pleurez-pas-sur-le-champagne-un-vin-mousseux-comme-les-autres\/","title":{"rendered":"Ne pleurez pas sur le champagne, un vin mousseux comme les autres."},"content":{"rendered":"\n
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Poutine aime le champagne, surtout le russe . Sa d\u00e9cision que, seuls les producteurs russes auront le droit d’afficher l’appellation “champagne”<\/strong> sur leurs bouteilles, n’est qu’un simple retour de b\u00e2ton \u00e0 l’\u00e9gard des champenois. Les champagnes seront juste des “vins \u00e0 bulles<\/strong>” comme les cr\u00e9mants et d’autres”sparkling wines” \u00e0 qui la Champagne interdit m\u00eame l’expression orale de “m\u00e9thode champenoise”<\/p>\n\n\n\n

Les vins p\u00e9tillants russes (sovietsko\u00ef\u00e9 champansko\u00ef\u00e9<\/strong>) \u00e0 l'histoire ancestrale, comme ceux de Crim\u00e9e seront mis en valeur dont le meilleur, le Novy Svet<\/strong><\/em><\/code><\/p>\n\n\n\n

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Les champagnes fran\u00e7ais ont une image de prestige surtout \u00e0 cause du prix. (Le prix du kilo de raisin vendu par les propri\u00e9taires de vignes aux n\u00e9gociants avoisine les 6-7 \u20ac.)<\/em> La qualit\u00e9 d’un chardonnay ou d’un pinot noir en Bourgogne est plut\u00f4t sup\u00e9rieure \u00e0 ceux de la Champagne mais le Cr\u00e9mant de Bourgogne, lui, est vendu “3 francs 6 sous “<\/p>\n\n\n\n

La Suisse, elle, n\u2019a pas eu droit \u00e0 son Champagne \u00e0 cause de la Champagne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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D\u00e9j\u00e0 en 2008, des bouteilles de vin du village suisse de Champagne<\/em><\/em> ne pouvaient plus \u00eatre commercialis\u00e9es sous le nom du village , mais sous l’appellation C-ampagne.<\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n

David contre Goliath<\/strong> Champagne La petite commune du canton de Vaud aux 28 hectares de vigne<\/strong>s pr\u00e8s du lac de Neuch\u00e2tel, avait obtenu du Conseil d\u2019\u00c9tat du canton, la cr\u00e9ation d\u2019une appellation d\u2019origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC) baptis\u00e9e \u00abCommune de Champagne<\/strong>\u00bb. Pour justifier sa d\u00e9cision, le Conseil d\u2019\u00c9tat jugeait qu\u2019il n\u2019y avait \u00abpas de risque que le public croie qu\u2019un vin blanc tranquille, vendu dans une bouteille vaudoise \u00e9tiquet\u00e9e \u00abCommune de Champagne\u00bb et \u00abVin Suisse\u00bb, puisse \u00eatre un vin mousseux de la r\u00e9gion viticole de Champagne (France)\u00bb.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Contraire aux accords bilat\u00e9raux entre la Suisse et la France<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais le puissant CIVC (Comit\u00e9 interprofessionnel des vins de Champagne), qui d\u00e9fend (u peu trop) les producteurs fran\u00e7ais de Champagne \u2013 plus de 34\u2019000 hectares de vigne<\/strong>s, a d\u00e9pos\u00e9 un recours demandant l\u2019annulation de cette nouvelle appellation, consid\u00e9rant qu\u2019elle nuisait \u00e0 ses int\u00e9r\u00eats. La cour constitutionnelle du canton de Vaud a donn\u00e9 raison aux Fran\u00e7ais, jugeant que la cr\u00e9ation de l\u2019AOC par le gouvernement local \u00e9tait contraire aux accords bilat\u00e9raux entre la Suisse et l\u2019Union europ\u00e9enne.<\/p>\n\n\n\n

On rit sous cape en Suisse dans le village de Champagne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alors Messieurs les champenois pr\u00eats pour une nouvelle campagne de Russie ?<\/p>\n\n\n\n

Jacques Gi\u00e8rs<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Poutine aime le champagne, surtout le russe . Sa d\u00e9cision que, seuls les producteurs russes auront le droit d’afficher l’appellation “champagne” sur leurs bouteilles, n’est qu’un simple retour de b\u00e2ton… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3057","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3057"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3074,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3057\/revisions\/3074"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}