{"id":1778,"date":"2020-05-14T19:13:18","date_gmt":"2020-05-14T17:13:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1778"},"modified":"2020-05-14T19:18:27","modified_gmt":"2020-05-14T17:18:27","slug":"legerement-deconfine-oui-abstinent-toujours-non-deux-crus-bourgeois-du-medoc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2020\/05\/14\/legerement-deconfine-oui-abstinent-toujours-non-deux-crus-bourgeois-du-medoc\/","title":{"rendered":"(L\u00e9g\u00e8rement) d\u00e9confin\u00e9, oui. Abstinent (toujours) non. Deux Crus Bourgeois du M\u00e9doc."},"content":{"rendered":"\n
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Ch\u00e2teaux Lilian Ladouys et Le Boscq (Saint-Est\u00e8phe) 2016<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019histoire :<\/strong> Celle des Crus Bourgeois est loin d\u2019\u00eatre un long fleuve tranquille (la Gironde, en l\u2019occurrence). Au 19\u00e8me si\u00e8cle, une classification distinguait, en M\u00e9doc, les \u00ab Crus Bourgeois \u00bb, les \u00ab Crus Artisans \u00bb et les \u00ab Crus Paysans<\/em><\/strong> \u00bb, selon le statut social ( !) du propri\u00e9taire du vignoble. Il faut attendre 1932<\/strong> pour voir la cr\u00e9ation d\u2019un classement des Crus Bourgeois,<\/strong> des vins non repris dans le fameux classement de 1855, celui des \u00ab Crus Class\u00e9s \u00bb. Un classement qui se verra officiellement reconnu par l\u2019Etat fran\u00e7ais en 1966. En 2003, on distingue trois cat\u00e9gories <\/em><\/strong>: les \u00ab Crus Bourgeois Exceptionnels \u00bb, les \u00ab Crus Bourgeois Sup\u00e9rieurs \u00bb et les \u00ab Crus Bourgeois \u00bb.<\/em> Mais certains producteurs exclus du classement, engagent une action en annulation. Ils la gagnent, le classement est annul\u00e9. On tente alors un nouveau r\u00e9gime : une labellisation tous les ans sous contr\u00f4le ind\u00e9pendant. Maintenant, ce classement est revu tous les cinq ans. <\/strong><\/em>En 2020, cinq mill\u00e9simes (entre 2008 et 2016) ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9s bien s\u00fbr \u00ab \u00e0 l\u2019aveugle \u00bb. 249 ch\u00e2teaux sont class\u00e9s<\/strong><\/em> (ce qui repr\u00e9sente 28 millions de bouteilles). Pour les Crus \u00ab exceptionnels \u00bb et \u00ab sup\u00e9rieurs \u00bb, entrent aussi en consid\u00e9ration (outre la d\u00e9gustation), d\u2019autres crit\u00e8res li\u00e9s aux normes environnementales, au marketing (notori\u00e9t\u00e9 du Cru), \u00e0 la capacit\u00e9 oenotouristique du Ch\u00e2teau\u2026 Et pourquoi-pas associer aussi la marque de voiture du propri\u00e9taire et le nom de son chien ? Chacun jugera de la pertinence de ces facteurs de jugement.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

Les vins :<\/strong> Deux Saint-Est\u00e8phe de la m\u00eame ann\u00e9e \u00e0 l\u2019enc\u00e9pagement l\u00e9g\u00e8rement diff\u00e9rent : 48% de cabernet-sauvignon, 47% de merlot et 5% de petit verdot pour Lilian-Ladouys<\/strong> ; 55% de merlot, 40% de cabernet-sauvignon, 3% de petit verdot et 2% de cabernet-franc pour Le Boscq.<\/strong> Le premier a \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9 12 mois en barriques (10% de neuves), le second 15 mois (30% de neuves). <\/p>\n\n\n\n

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La d\u00e9gustation :<\/strong>\nEn toute logique, Le Boscq se montre davantage marqu\u00e9 par la\nbarrique que Lilian Ladouys, ayant une proportion plus \u00e9lev\u00e9e de\nbois neuf. Question de go\u00fbt personnel, j\u2019ai (l\u00e9g\u00e8rement) pr\u00e9f\u00e9r\u00e9\nle second au fruit\u00e9 intense, croquant, aux notes l\u00e9g\u00e8rement\n\u00e9pic\u00e9es, aux tanins denses et au bois\u00e9 assum\u00e9. Le second se\nmontre plus concentr\u00e9, velout\u00e9, au merlot bien,m\u00fbr (plant\u00e9 sur du\ncalcaire), au fruit\u00e9 charmeur (cerise confite), ample et g\u00e9n\u00e9reux.<\/p>\n\n\n\n

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Potentiel de garde :<\/strong> comme toujours, selon la qualit\u00e9 de la cave, entre 5 et 8 ans pour Lilian Ladouys, un peu plus (10 ans) pour Le Boscq.<\/p>\n\n\n\n

O\u00f9 les trouver ?<\/strong> Chez Colruyt, sur le catalogue des grands vins. <\/strong>A commander par caisse de six o\u00f9 \u00e0 l\u2019unit\u00e9 (avec un suppl\u00e9ment de prix pour r\u00e9emballage, 1,25\u20ac par r\u00e9f\u00e9rence).<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Lilian Ladouys 2016: 22,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Le Boscq 2016: 29,50\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Colruyt propose aussi deux autres Crus Bourgeois Exceptionnels, en Haut-M\u00e9doc : Ch\u00e2teaux Malescasse (2015 et 2016) et Ch\u00e2teau Cambon La Pelouse ( 2014 et aussi en magnum sur 2014, 2015 et 2016).<\/em><\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ch\u00e2teaux Lilian Ladouys et Le Boscq (Saint-Est\u00e8phe) 2016 L\u2019histoire : Celle des Crus Bourgeois est loin d\u2019\u00eatre un long fleuve tranquille (la Gironde, en l\u2019occurrence). Au 19\u00e8me si\u00e8cle, une classification distinguait,… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1778","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1778"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1787,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1778\/revisions\/1787"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}