{"id":1758,"date":"2020-05-11T18:09:02","date_gmt":"2020-05-11T16:09:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1758"},"modified":"2020-05-11T18:19:51","modified_gmt":"2020-05-11T16:19:51","slug":"confine-oui-abstinent-non-10-video-degustation","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2020\/05\/11\/confine-oui-abstinent-non-10-video-degustation\/","title":{"rendered":"Confin\u00e9: oui Abstinent: non (10) Vid\u00e9o-d\u00e9gustation ."},"content":{"rendered":"\n

Une derni\u00e8re soir\u00e9e d\u00e9gustation entre “Confin\u00e9s” en attendant la prochaine entre “D\u00e9confin\u00e9s mais distanci\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Appel aux cavistes et aux sites \u00e0 faire preuve d’imagination<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pas facile de trouver la vari\u00e9t\u00e9 en mini-flacons. Ici 6 vins diff\u00e9rents de 37,5cl . 2 sauvignons de Loire, 2 italiens et 2 Bordeaux venant de Vinifine <\/strong>pr\u00e8s de Namur t\u00e9l 081\/20.78.98 http:\/\/www.vinifine.be<\/a> <\/p>\n\n\n\n

Pouilly Fum\u00e9 C\u00f4tes du Nozet 2018<\/strong> Domaine Figeat<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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NB Ne pas confondre Pouilly sur Loire et ses 30 ha de chasselas avec Pouilly Fum\u00e9 \u00e0 base de sauvignon ni avec Pouilly Fuiss\u00e9 en Maconnais \u00e0 base de chardonnay . Vous suivez … Pouilly Fum\u00e9 regarde Sancerre de travers par dessus la Loire. Nous avons ici une jolie expression fruit\u00e9e du sauvignon, aux notes florales et d’agrumes avec une belle min\u00e9ralit\u00e9 Un vin friand \u00e0 boire pour le plaisir ou avec un bouquet de langoustines.<\/p>\n\n\n\n

Vinifine Prix: 8,99\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Sancerre Les Belles C\u00f4tes 2018 Domaine Raimbault<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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17 ha sur Verdigny. La famille Raimbault produit ici, un Sancerre expressif, cors\u00e9 , aux notes d’agrumes et un finale min\u00e9rale. Un vin de gastronomie qui se plaira autant avec des crustac\u00e9s qu’avec des poissons en sauce. Le meilleur vin de la soir\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Vinifine Prix: 11,29\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Bois de Roc 2015 M\u00e9doc Cru Artisan<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Recommand\u00e9 par les Guides Hachette, Gault-Millau et Dussert-Gerber mais moins par nous…. qui lui avons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 le suivant. 45% merlot , 40% cabernet-sauvignon, 15% cabernet franc mais surtout un bois\u00e9 masquant les fruits noirs et une finale lourde fatigante.<\/p>\n\n\n\n

Vinifine Prix: 8,49\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Mouchet 2015 Puisseguin Saint-Emilion<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Avec 80 % de merlot et 10 % de cabernet sauvignon et de cabernet franc, ce “Rive droite” charme par son \u00e9quilibre, ses ar\u00f4mes de fruits noirs (prunes myrtilles) et ici un bois\u00e9 bien ma\u00eetris\u00e9. A boire avec une viande rouge en sauce.<\/p>\n\n\n\n

Vinifine Prix: 9,49\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Querciabella 2015 DOCG – Chianti Classico<\/strong> Biodynamie<\/p>\n\n\n\n

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Un vin encens\u00e9 par d’\u00e9minents sp\u00e9cialistes et qui nous plu tout en nous laissant perplexes. Ce domaine situ\u00e9 \u00e0 Greve au coeur de l’appellation “Classico” ose avec bonheur la biodynamie et l’expression du sangiovese est impeccable, (fruit\u00e9, \u00e9l\u00e9gance.) La surprise vient de l’\u00e9levage en ch\u00eane 100% fran\u00e7ais qui modifie le go\u00fbt et la structure du vin avec une marque vanill\u00e9e et une rondeur inhabituelle. Un beau vin mais pas “typico”. A boire avec une viande de boeuf .<\/p>\n\n\n\n

Vinifine Prix: 13,99\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Monti Garbi Ripasso 2016 Tenuta Sant’ Antonio DOC – Valpolicella Superiore<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00abRipasso\u00bb est un\u00abre-passage\u00bb du vin Valpolicella sur les peaux de raisins secs . La Valpolicella reste en contact avec le marc d’Amarone pendant 10\/12 jours; pendant cette p\u00e9riode, une seconde fermentation alcoolique se produit. A base ici , majoritairement de corvina, ce Ripasso est bourr\u00e9 de fruits rouges et noirs dans une bouche ronde, flatteuse. Tanins souples et finale fra\u00eeche et douce , super vin. A boire avec des fromages italiens de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n

`Vinifine Prix: 16,70\u20ac les 37,5 cl<\/p>\n\n\n\n

Jacques Gi\u00e8rs et les Lundis du Vin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une derni\u00e8re soir\u00e9e d\u00e9gustation entre “Confin\u00e9s” en attendant la prochaine entre “D\u00e9confin\u00e9s mais distanci\u00e9s. Appel aux cavistes et aux sites \u00e0 faire preuve d’imagination Pas facile de trouver la vari\u00e9t\u00e9… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1758","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1758","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1758"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1758\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1770,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1758\/revisions\/1770"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1758"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1758"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1758"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}