{"id":1590,"date":"2020-03-31T19:01:18","date_gmt":"2020-03-31T17:01:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1590"},"modified":"2020-04-30T17:25:46","modified_gmt":"2020-04-30T15:25:46","slug":"confine-oui-abstinent-non","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2020\/03\/31\/confine-oui-abstinent-non\/","title":{"rendered":"Confin\u00e9\u00a0: oui Abstinent\u00a0: non\u00a0 (1)"},"content":{"rendered":"\n

En cette p\u00e9riode difficile, nous allons vous proposer le verre du jour : le choix d\u2019un vin pour l\u2019ap\u00e9ritif ou pour accompagner votre repas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, les Beaujolais du Ch\u00e2teau de Durette<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019histoire <\/strong>: En 2006, un entrepreneur li\u00e9geois, Jean Joly, <\/strong>d\u00e9couvre une propri\u00e9t\u00e9 \u00e0 vendre dans le village de R\u00e9gni\u00e9-Durette<\/strong>, R\u00e9gni\u00e9 \u00e9tant le plus jeune des Cru de la famille beaujolaise (reconnu en 1988). Avec lui, il associe quelques amis de la Cit\u00e9 ardente. Ils ach\u00e8tent aussi diff\u00e9rentes parcelles dans des Crus voisins. Le Domaine b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019embl\u00e9e d\u2019un nouveau cuvage, d\u2019un pressoir pneumatique, de cuves inox qui compl\u00e8tent les cuves traditionnelles en b\u00e9ton. Les premi\u00e8res vendanges ont lieu en 2007 sur une vingtaine d\u2019hectares dans quatre appellations (R\u00e9gni\u00e9, Ch\u00e9nas, Juli\u00e9nas et C\u00f4te de Brouilly). Au fil des ans, la superficie du vignoble s\u2019agrandit avec des achats en Moulin-\u00e0-Vent, en Fleurie et aussi en plantation de chardonnay sur la commune de Pizay. Aujourd\u2019hui, le vignoble s\u2019\u00e9tend sur 30 ha et produit dix vins dans sept Crus plus un Beaujolais blanc et deux effervescents. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Durette, Beaujolais blanc 2018 \u00ab Perle Blanche \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

100% chardonnay pour cette appellation assez confidentielle. On retrouve le plaisir de ce c\u00e9page associ\u00e9 \u00e0 des \u00e9vocations florales et de fruits secs (amande, noisette). Servir \u00e0 8-10\u00b0 avec escargots \u00ab \u00e0 la bourguignonne \u00bb et fromages de ch\u00e8vre.<\/p>\n\n\n\n

Carrefour Hyper 7,69\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Durette, R\u00e9gni\u00e9 2017 \u00ab Vieilles Vignes \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est le moins connu des dix Crus du Beaujolais. Il s\u2019offre avec des notes de fruits rouges, se montre friand, fin, \u00ab rieur \u00bb (et on en a bien besoin en cette p\u00e9riode). Bref, assez glou-glou (comme on dit maintenant, qui semble remplacer le \u00ab gouleyant \u00bb d\u2019antan). A boire vers 14-15\u00b0 avec une volaille r\u00f4tie, des charcuteries, une entrec\u00f4te marchand de vin. Sans oublier l\u2019andouillette \u00e0 la lyonnaise (fraise de veau).<\/p>\n\n\n\n

Carrefour Hyper 7,49\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau de Durette, Morgon 2018 \u00ab El\u00e9gance \u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sur un terroir qualifi\u00e9 de \u00ab terre pourrie \u00bb par les producteurs, le Morgon est un Cru \u00e0 la personnalit\u00e9 bien marqu\u00e9e. Il nous pr\u00e9sente ses notes de fruits \u00e0 noyau (cerise), ses tanins \u00e9l\u00e9gants et une structure harmonieuse. On l\u2019appr\u00e9cie vers 15-16\u00b0 en compagnie d\u2019un magret de canard aux cerises et d\u2019un coq au vin.<\/p>\n\n\n\n

Carrefour Hyper 8,19\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Soyez prudent : d\u00e9gustez et prenez soin de vous.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez\net Jacques Gi\u00e8rs<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En cette p\u00e9riode difficile, nous allons vous proposer le verre du jour : le choix d\u2019un vin pour l\u2019ap\u00e9ritif ou pour accompagner votre repas. Aujourd\u2019hui, les Beaujolais du Ch\u00e2teau de Durette… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1590","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1590"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1736,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1590\/revisions\/1736"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}