{"id":1243,"date":"2019-11-11T19:53:48","date_gmt":"2019-11-11T18:53:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1243"},"modified":"2019-11-11T19:53:52","modified_gmt":"2019-11-11T18:53:52","slug":"cest-la-saison-du-gibier-a-la-buenavida","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2019\/11\/11\/cest-la-saison-du-gibier-a-la-buenavida\/","title":{"rendered":"C\u2019est la saison du gibier \u00e0 “La BuenaVida”"},"content":{"rendered":"\n
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Accorder gibier et vins d’Espagne, c’est le pari r\u00e9ussi de La Buena Vida la r\u00e9f\u00e9rence belge en vins ib\u00e9riques. La Buena Vida, situ\u00e9e \u00e0 Mol, livre ses vins dans toute la Belgique. (voir sur www.labuenavida.be<\/strong><\/a> ) <\/p>\n\n\n\n

Le “Colis Gibier” que nous avons test\u00e9, est compos\u00e9 de 6 vins diff\u00e9rents, vendu au prix de 84 \u20ac au lieu de 97,12\u20ac et est livr\u00e9 gratuitement. Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 5 vins et le 6\u00e8me, Solar de Urbezo bien que tr\u00e8s bon, n’a pas fait l’unanimit\u00e9 pour figurer ci-dessous.<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez et Jacques Gi\u00e8rs<\/p>\n\n\n\n

Torre de Barreda, Cabernet Sauvignon 2015, Castilla<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un “Vin de la Tierra de Castilla” dont le c\u00e9page Cabernet sauvignon exprime ici une rondeur et une souplesse bien conviviale. Note de fruits noirs, beaux tanins et finale puissante. A boire \u00e0 16\/18 degr\u00e9s avec un civet de li\u00e8vre.<\/p>\n\n\n\n

La Buena Vida Prix: 8,99 \u20ac pour le 2015.<\/p>\n\n\n\n

Aut\u00f3cton negre 2015, Aut\u00f3cton Celler Catalogne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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A base de 80 % de Sumoll (un c\u00e9page catalan) et de Ullde Llebre (tempranillo), ce vin s\u00e9duit par son nez floral et fruits noirs m\u00fbrs, la bouche est suave, enveloppante. Un vin qui plaira m\u00eame \u00e0 ceux qui ne connaissent pas les vins espagnols. A boire \u00e0 18\u00b0 avec un filet de biche ou une perdrix rouge.<\/p>\n\n\n\n

La Buena Vida Prix: 14,64 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

Ac\u00fastic 2017 Ac\u00fastic Celler DO Montsant <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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De cette appellation catalane, des vieilles vignes de carignan et de grenache noir. Un \u00e9levage de dix mois en f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais. Voil\u00e0 un rouge g\u00e9n\u00e9reux, chaleureux… Aux \u00e9vocations de fruits noirs et d’une l\u00e9g\u00e8re touche \u00e9pic\u00e9e en finale. Le bois\u00e9 est bien int\u00e9gr\u00e9 et m\u00eame \u00e0 peine perceptible : on dit bravo! A boire vers 16-17\u00b0 en compagnie d’une gigue de chevreuil r\u00f4tie et chicons brais\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

La Buena Vida Prix: 15,19 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

Planella 2017 Joan d\u2019Anguera DO Montsant BIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Un vin de biodynamie issu de carignan \u00e0 90 % et de syrah. Amusant nez de violette, bouche de fruits noirs et de r\u00e9glisse avec une touche min\u00e9rale et des tanins m\u00fbrs. Un vin qui a du corps et qui conviendra avec un plat de marcassin.<\/p>\n\n\n\n

La Buena Vida Prix: 16,48 \u20ac`<\/p>\n\n\n\n

P\u00e9talos 2017, Bierzo Descendientes de J.Palacios<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Courrez vite d\u00e9couvrir cette p\u00e9pite du nord-ouest de l’Espagne, pr\u00e8s de la Galice. Le c\u00e9page “Mencia<\/strong>” risque de vous s\u00e9duire tout comme il me s\u00e9duit depuis des ann\u00e9es. La texture est soyeuse, les ar\u00f4mes complexes et l’ensemble vous fera chanter. Du haut de gamme \u00e0 prix mod\u00e9r\u00e9. A boire \u00e0 18\u00b0 sur un faisan ou sur un chevreuil.<\/p>\n\n\n\n

La Buena Vida Prix:17,48 \u20ac<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Accorder gibier et vins d’Espagne, c’est le pari r\u00e9ussi de La Buena Vida la r\u00e9f\u00e9rence belge en vins ib\u00e9riques. La Buena Vida, situ\u00e9e \u00e0 Mol, livre ses vins dans toute… [Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-1243","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-degustations","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1243"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1260,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1243\/revisions\/1260"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}