{"id":1140,"date":"2019-09-29T15:05:10","date_gmt":"2019-09-29T13:05:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/?p=1140"},"modified":"2019-10-01T19:51:23","modified_gmt":"2019-10-01T17:51:23","slug":"cora-la-vraie-foire-aux-vins-du-30-9-au-28-10","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.leguidedachatdesvins.eu\/fr\/2019\/09\/29\/cora-la-vraie-foire-aux-vins-du-30-9-au-28-10\/","title":{"rendered":"CORA la “vraie” foire aux vins du 30\/9 au 28\/10"},"content":{"rendered":"\n

Un catalogue de 64 pages<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Qui dit mieux ? Personne ! Dans seulement sept magasins, cette enseigne se permet de proposer la plus grande foire aux vins du pays avec, comme toujours, une s\u00e9lection tr\u00e8s pointue. <\/p>\n\n\n\n

On rel\u00e8ve, notamment, dans la famille des \u00ab\u00a0bulles\u00a0\u00bb, le Cava Hill \u00ab\u00a0reserva\u00a0\u00bb (8,95\u20ac) et le Cr\u00e9mant du Jura Marcel Cabellier 100% chardonnay (8,99\u20ac). En Loire, le Sancerre d\u2019Hubert Brochard 2016 (10,49\u20ac). En Beaujolais, belle s\u00e9lection avec, entre autre, les crus Juli\u00e9nas, Fleurie, Saint-Amour et Moulin-\u00e0-Vent d\u2019Arnaud Aucoeur (ce dernier, coup de coeur du guide Hachette, \u00e0 7,39\u20ac\u00a0: une affaire\u00a0!). En Rh\u00f4ne, une des grandes sp\u00e9cialit\u00e9s de Cora, on pointe \u00e9videmment les vins sign\u00e9s Xavier Vignon (Ventoux, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape) et ceux du Ch\u00e2teau Courac (splendide blanc en C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages Laudun \u00e0 6,99\u20ac), de Romain Duvernay (diff\u00e9rentes appellation de la Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne sudiste) sans oublier le Tavel \u00ab\u00a0Cuv\u00e9eRoyale\u00a0\u00bb en promo \u00e0 7,59\u20ac. Le Languedoc et le Roussillon sont \u00e9galement des sp\u00e9cialit\u00e9s de Cora. On craque pour le blanc \u00ab\u00a0Devois des Agneaux d\u2019Aumelas ( appellation Languedoc), \u00ab\u00a0L\u2019Etoil\u00e9 de l\u2019Arganonite\u00a0\u00bb (Minervois), \u00ab\u00a0La Racine Carr\u00e9e Par La Diff\u00e9rence\u00a0\u00bb, un C\u00f4tes du Roussillon Tautavel. En Bordeaux, de\u00a0\u00ab\u00a0simples\u00a0\u00bb Bordeaux rouges dans de bons mill\u00e9simes (2016,2015, 2018) \u00e0 des prix attractifs (quelques uns \u00e0 moins de 5 euros). En M\u00e9doc, quelques Crus bourgeois et crus class\u00e9s dans les m\u00eames mill\u00e9simes. L\u2019offre bordelaise se d\u00e9cline aussi en magnums ( de 26,99\u20ac \u00e0 61,99 pour Chasse Spleen 2015). Hors France, c\u2019est l\u2019Italie qui est le pays le mieux repr\u00e9sent\u00e9 avec, par exemple, les vins siciliens de Tareni et de Barone Montalto, le Chianti Classico riserva du Castello di Querceto et le Vino Nobile di Montepulciano Metinella.<\/p>\n\n\n\n

Achats en magasin et\nvia le site www.corawine.be<\/a><\/p>\n\n\n\n

Nous avons s\u00e9lectionn\u00e9 quelques nouveaut\u00e9s et vous conseillons encore quelques bonnes affaires.<\/p>\n\n\n\n

Patrick Fi\u00e9vez et Jacques Gi\u00e8rs<\/p>\n\n\n\n

Bourgogne Aligot\u00e9 2018 Pascal Bouchard BIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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L’Aligot\u00e9 est le c\u00e9page bourguignon “de comptoir”. Frais, vif, insolent , il se laisse boire. Fruit\u00e9 gouleyant. A boire \u00e0 8\/10 degr\u00e9s pour le plaisir ou avec une tomate crevette ou des langoustines.<\/p>\n\n\n\n

Prix 8,29\u20ac en promo 6,95\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Red Domus blanc 2018 Vignerons catalans C\u00f4tes du Roussillon<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Grenache blanc majoritaire avec maccabeu et une touche de vermentino, ce blanc fleure bon le “sud”. Ar\u00f4mes de p\u00eaches blanches avec une note d’agrumes et de fleurs,au nez. La bouche est ronde, d’acidit\u00e9 basse mais \u00e9quilibr\u00e9e. Un s\u00e9ducteur. A boire \u00e0 8-10 degr\u00e9s sur un p\u00e2t\u00e9 de poisson ou un spaghetti vongole.<\/p>\n\n\n\n

Prix 8,45\u20ac en promo 6,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Voila Assyrtiko 2018 Cr\u00e8te <\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Les vins grecs sont d’excellents rapport qualit\u00e9\/prix \/plaisir. L’Assyrtico est un grand c\u00e9page blanc. Celui-ci produit \u00e0 Sitia \u00e0 l’est de la Cr\u00e8te surprend par sa fra\u00eecheur. Ar\u00f4mes de citron m\u00fbr, de fruits blanc avec une touche \u00e9pic\u00e9e. La bouche est complexe,min\u00e9rale. Superbe. A boire avec des poissons grill\u00e9s et du poulpe. Vin Vegan<\/p>\n\n\n\n

Prix 9,59\u20ac en promo 7,99\u20ac<\/p>\n\n\n\n

Arcane XIV Le Soleil 2015 Xavier Vignon C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Xavier Vignon oenologue conseil a l’opportunit\u00e9 d’acheter et d’assembler des vins auxquels il a particip\u00e9, qu’il conna\u00eet donc parfaitement. Cette cuv\u00e9e “Le Soleil” \u00e0 dominante grenache avec une touche de syrah et de mourv\u00e8dre, exprime l’ampleur et la richesse du 2015 . Un vin \u00e9l\u00e9gant et costaud \u00e0 la fois. Un vin de gibier \u00e0 boire \u00e0 18 degr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Prix 18,19\u20ac en promo 15,19\u20ac<\/p>\n\n\n\n

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A d\u00e9couvrir la gamme <\/em>Arcane <\/em><\/strong>aux noms \u00e9vocateurs : <\/em>Le Diable XV, La Lune XVIII et Les Amoureux VI<\/em><\/strong> qui m\u00e9ritent un Coup de coeur<\/em><\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Laffitte-Carcasset 2016 Cru Bourgeois Saint-Est\u00e8phe<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Difficile de trouver de bons rapports qualit\u00e9\/prix dans le mill\u00e9sime 2016 \u00e0 Bordeaux. Ce Cru Bourgeois en est un. Compos\u00e9 de 47% de cabernet sauvignon, de 40% de merlot de 7% de cabernet franc et de 6% de vin de presse (original) , il d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes fruit\u00e9s (fruits noirs, prunes rouges) et bois\u00e9s (c\u00e8dre). Bouche harmonieuse mais d\u00e9j\u00e0 s\u00e9duisante pour un vin de garde. A boire \u00e0 18 degr\u00e9s avec un beau gibier \u00e0 poil.<\/p>\n\n\n\n

Prix 16,99 \u20ac<\/p>\n\n\n\n

Parcelica BIO 2018 Bodegas Antonio Candela Yecla Espagne <\/strong> <\/p>\n\n\n\n

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Monastrell (mourv\u00e8dre ) dominant avec cabernet sauvignon et tintorea donnent un vin cors\u00e9, bourr\u00e9 de fruits noirs . Vin Bio . A boire \u00e0 18 degr\u00e9s sur des viandes rouges mijot\u00e9es et du petit gibier. Excellent rapport qualit\u00e9\/prix.<\/p>\n\n\n\n

Prix 6,39\u20ac en promo 5,35\u20ac <\/p>\n\n\n\n

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Pour vous aider dans votre choix, nous vous conseillons aussi <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Bulles<\/em><\/strong>: les champagnes <\/em>Lequart<\/em><\/strong> avec 4 cuv\u00e9es: Blanc de blancs Brut , Blanc de Meunier Brut , Blanc de noirs Brut Nature et un ros\u00e9 : Blanche d’And\u00e9syne Brut. En Loire une appellation m\u00e9connue : le <\/em>Saumur Puy Notre Dame<\/em><\/strong> Domaine du Vieux Pressoir et en Saumur blanc la cuv\u00e9e El\u00e9gance .<\/em> <\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couverte : <\/em>BREZEME<\/em><\/strong> l’ appellation que personne ne conna\u00eet C’est la plus sudiste des C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Nord dans la vall\u00e9e de la Dr\u00f4me. En pure syrah, <\/em>Charles Helfenbein<\/em><\/strong> propose un 2016 \u00e0 12,59\u20ac <\/em>. <\/p>\n\n\n\n

En <\/em>Bordeaux,<\/em><\/strong> on remarquera : Ch\u00e2teau Sociando Mallet 2016 (bon prix), Ch\u00e2teau Marquis de Terme 2015 et Ch\u00e2teau Kirwan 2016.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

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