Production et consommation du vin dans le monde

La consommation mondiale de vin 

2 400 000 000 de litres de vin

Mais une diminution régulière de de la consommation d'alcool depuis 40 ans

Les Etats-Unis : 1er consommateur de vin en 2017

La consommation mondiale de vin va être dopée par la Chine qui deviendra 2e pays consommateur de vin au monde 2020 

Et nous et nous et nous.....Le Belge consomme entre 50 et 70 litres de vin par an

Les vente de vins entre 12 et 20 € devraient fortement progresser en volume Celles de moins de 5 € vont régresser. 

Montée en puissance des bulles et en particulier  du Prosecco (40 millions de caisses en 2021

Production mondiale de vins en 2017 

estimée à 246,7 Miohl, en recul de 8,2% par rapport à 2016 (au plus bas depuis 1961)

Une production 2017 historiquement faible notamment en Europe occidentale en raison des conditions climatiques défavorables

o Production très faible en Europe : en Italie (39,3 Miohl), en France (36,7Miohl) et en Espagne (33,5 Miohl) les niveaux de production sont historiquement bas. L’Allemagne (8,1 Miohl) enregistre également une faible production. Le Portugal (6,6 Miohl), la Roumanie (5,3 Miohl), la Hongrie (2,9 Miohl) et l’Autriche (2,4 Miohl) sont les seuls pays à avoir connu une hausse par rapport à 2016

o Un niveau de production encore élevé aux Etats-Unis (23,3 Miohl) o L’Afrique du Sud (10,8 Miohl) maintient un niveau de production soutenu

o En Amérique du Sud la production est en hausse par rapport au faible niveau de 2016, notamment en Argentine (11,8 Miohl) et au Brésil (3,4 Miohl). Au Chili (9,5 Miohl) la production vinifiée reste basse

o La production australienne (13,9 Miohl) est à la hausse et la production néozélandaise (2,9 Miohl) bien qu’en léger recul reste à un très bon niveau

L’Italie, pour la troisième année consécutive, confirme en 2017 sa place de 1er producteur mondial (39,3 Miohl, -23% par rapport à 2016), suivie de la France (36,7 Miohl, -19% par rapport à 2016) et de l’Espagne (33,5 Miohl, -15% par rapport à 2016). 

Jacques Giers